Buttermilchový kokosový koláč

Suroviny

Na těsto:

• 3 vejce
• 2 šálky cukru
• 2 šálky podmáslí
• 4 šálky mouky
• 1 a 1/2 balíčku prášku do pečiva

Na posyp:

• 2 šálky strouhaného kokosu
• 1 šálek cukru
• 2 kelímky sladké smetany

Příprava

Všechny přísady na těsto dobře promíchejte, nalijte do vymazaného pekáče a povrch uhlaďte. Kokos a cukr smíchejte a rovnoměrně rozprostřete po těstě.

Pečte přibližně 30 minut při 140 °C. Vyjměte z trouby a ihned rovnoměrně polijte dvěma kelímky sladké smetany. Poté nechte koláč vychladnout.