Našla jsem způsob, jak jíst dýni, aby se nikdy neomrzela: Každý mě prosí, abych ji dělala takto | Jen 160 kcal!

S dýňovými čtverci objevíte originálnější, chutnější a křupavější způsob, jak si tuto podzimní plodinu vychutnat, a zamilujete si ji. Skvěle se hodí jako předkrm (v tom případě bývají hned pryč) nebo jako svačina mezi jídly, protože se dají podávat jako crostini s lahodným lehkým sýrem.

Samozřejmě je můžete bez problémů servírovat i k večeři jako přílohu k zelenině nebo k vašim hlavním jídlům. Každému budou chutnat a nehrozí, že by zbyly. Na jejich přípravu nejsou potřeba žádné velké kuchařské zkušenosti, stačí několik jednoduchých kroků k dosažení skvělého výsledku.

Recept na dýňové čtverce, můžete je jíst ke všemu!

Doba přípravy: 15 minut
Doba pečení: 50 minut
Celkový čas: 1 hodina 5 minut
Porce: 6 velkých plátků
Kalorie: 160 na plátek

Suroviny

950 g dýně
80 g jemně mleté krupice z měkké pšenice + podle potřeby
80 g hladké mouky
1 nasekaný list šalvěje
1 větvička nasekaného rozmarýnu
hrst hoblinek parmazánu
trochu extra panenského olivového oleje
sůl dle chuti
pepř dle chuti

Příprava

Nejprve oloupejte dýni, odstraňte semínka, nakrájejte ji na kostky, dejte do mixéru, rozmixujte na pyré a přesuňte do mísy.
Přidejte mouku, promíchejte, aby se vstřebala, poté přidejte 80 g krupice a míchejte, dokud nezískáte měkkou, hladkou a kompaktní konzistenci.
Přidejte sůl, pepř, nasekaný rozmarýn a šalvěj, důkladně promíchejte a okořeňte, přidejte hoblinky parmazánu a znovu zamíchejte.
Připravte si plech vyložený pečicím papírem, lehce potřete extra panenským olivovým olejem, těsto přesuňte na plech, přikryjte dalším pečicím papírem a stlačte a rozprostřete ho do rovnoměrně tenké vrstvy po celém povrchu.
Na závěr posypte krupicí, zakapejte trochou olivového oleje a pečte v předehřáté troubě na 180 °C zhruba 50 minut.
V polovině pečení zakryjte alobalem, a po upečení rozkrájejte na čtverce a užijte si své dýňové crostini.