Pikantní čínská nudlová pánev

Suroviny na 4 porce

• 300 g čínských nudlí
• 1 lžička nasekaného koriandru nebo kopru
• 1 žlutá řepa
• 50 g cukrového hrášku
• 2 papriky, červená a žlutá
• 1/2 ředkve
• 1 mrkev
• špetka soli
• 1/2 lžičky Sambal Oelek
• 4 lžíce sezamového oleje
• 3 lžíce sójové omáčky
• špetka drceného sečuánského pepře

Příprava

• Nudle uvařte podle návodu na obalu v osolené vodě.
• Mrkev, ředkev a řepu oloupejte a nakrájejte na tenké proužky.
• Cukrový hrášek a papriky nakrájejte na proužky, přidejte k ostatní zelenině a společně krátce orestujte v sezamovém oleji ve woku.
• Spojte s hotovými nudlemi, dochuťte sečuánským pepřem, Sambal Oelek, koriandrem, solí a sójovou omáčkou a podávejte.