Cowboy-Butter-Kuřecí maso s Cajun krémovým dipem: Pikantní pochoutka

Úvod

Šťavnaté kousky kuřete marinované v rozpuštěném másle s česnekem, citronem a výraznou směsí Cajun koření, které se následně opečou dozlatova. Podává se s krémovým, pikantním Cajun dipem – to je Cowboy-Butter kuřecí maso, čistý komfort a chuť v každém soustu. Perfektní pro příjemný večer, rodinnou večeři či když chcete zapůsobit na hosty.

Proč si tento recept zamilujete

Hotový za přibližně 30 minut
Jednoduché a snadno dostupné suroviny
Univerzální: vhodné jako hlavní jídlo i jako snack/finger food
Máslová, pikantní Cajun marináda a krémový dip tvoří dokonalou chuťovou kombinaci
Děti i dospělí ho milují

Suroviny

Na kuřecí maso

Kuřecí prsa (bez kůže, nakrájená na sousta veliké kousky)
Nesolené máslo, rozpuštěné
Stroužky česneku, najemno nasekané
Čerstvě vymačkaná citronová šťáva
Uzená paprika
Cajun kořenicí směs
Drcené chilli vločky (volitelně, pro více pálivé)
Sůl a černý pepř dle chuti
Čerstvá hladkolistá petrželka, nasekaná (na ozdobu)

Na Cajun krémový dip

Majonéza
Kysaná smetana nebo crème fraîche
Cajun kořenicí směs
Česnekový prášek
Uzená paprika
Citronová šťáva (trocha)
Sůl a pepř dle chuti

Postup přípravy

Marinování kuřete

V míse smíchejte rozpuštěné máslo s česnekem, citronovou šťávou, uzenou paprikou, Cajun kořením, chilli vločkami (pokud používáte), solí a pepřem. Přidejte kuřecí kousky a dobře promíchejte, aby byly celé obalené marinádou. Nechte minimálně 15 minut odležet.
Opečení kuřete

Ve velké pánvi rozehřejte středně vysokou teplotu. Přidejte marinované kuřecí kousky v jedné vrstvě, nepřeplňujte pánev. Opékejte cca 6–8 minut, občas otočte, až bude maso propečené a zlatavé.
Příprava Cajun krémového dipu

V malé misce důkladně promíchejte majonézu, kysanou smetanu, Cajun koření, česnekový prášek, papriku a citronovou šťávu dohladka. Dochutťe solí a pepřem.
Servírování

Horké kuře přendejte na servírovací talíř, posypte nasekanou petrželkou. Dip podávejte zvlášť v misce, aby si každý mohl kuřecí kousky namáčet.

Tipy a triky

Pro výraznější chuť marinujte kuře déle (například 30 minut)
Použijte kvalitní máslo pro bohatší chuť
Dip upravte dle chuti: více kysané smetany nebo majonézy podle toho, jak krémové nebo pikantní chcete
Pro extra říz přidejte více chilli vloček nebo trochu pálivé omáčky do marinády
Jako příloha se hodí rýže, pečivo (např. bageta) nebo čerstvá zelenina

Často kladené dotazy (FAQ)

Mohu použít místo prsou i kuřecí stehna?

Ano, můžete použít i vykostěná kuřecí stehna – jsou šťavnatější a máslovou směs krásně nasáknou.
Lze recept připravit i v troubě?

Ano. Pokud nechcete použít pánev, položte naložené kuře na plech a pečte v předehřáté troubě (cca 200 °C), dokud nebude hotové a nezíská barvu.
Jak dlouho vydrží dip?

V uzavřené nádobě v lednici vydrží dip až 4 dny čerstvý.
Mohu si Cajun směs připravit sám?

Ano! Pokud nemáte hotovou Cajun směs, můžete si ji namíchat sami: například paprika, česnekový prášek, cibulový prášek, cayenne, sušené bylinky – podle chuti.

Závěr

Cowboy-Butter kuřecí maso s Cajun dipem je skvělá kombinace máslové jemnosti, pikantnosti a krémové svěžesti. Rychle připravené, z jednoduchých surovin – a přitom tak chutné. Ideální pro pohodovou večeři nebo posezení s přáteli. Vyzkoušejte to, zamilujete si ho!