Měkké klášterní rohlíčky
Suroviny
- 150 g hladké mouky
- 50 g moučkového cukru
- 80 g mletých lískových oříšků
- 40 g nastrouhané čokolády
- 1 lžíce vanilkového cukru
- 100 g másla
- 1 žloutek
- čokoládová poleva
- sekaná dýňová semínka na ozdobení
Příprava
Na měkké klášterní rohlíčky vložte mouku, moučkový cukr, mleté lískové oříšky, nastrouhanou čokoládu, vanilkový cukr, máslo a žloutek do mísy a rychle vypracujte těsto. Těsto zabalte do potravinářské fólie a nechte asi 1 hodinu odležet v lednici.
Předehřejte troubu na 180 °C horkovzduch a vyložte plech pečicím papírem.
Z těsta vytvořte váleček a rozdělte ho na malé kousky. Z těchto kousků vyválejte malé kuličky a z nich tvarujte stejnoměrné rohlíčky.
Pečte v troubě přibližně 10 minut pod dohledem.
Klášterní rohlíčky nechte vychladnout, poté je polijte čokoládovou polevou a posypte sekanými dýňovými semínky.
Tip k receptu
Měkké klášterní rohlíčky nepečte příliš do tmava, protože čokoláda by mohla získat hořkou chuť. Místo dýňových semínek lze na ozdobení použít také sekané pistácie.
Dobrou chuť!