Grießpudding

Podobně jako Landliebe

Oddělte 2 vejce. Bílky ušlehejte do tuhého sněhu a dejte je do lednice.

2 žloutky vložte do větší mísy, přidejte smetanu ke šlehání, vodu, cukr a pudingový prášek a vše dohladka vyšlehejte.

Mléko přiveďte k varu, za stálého míchání do něj vmíchejte připravenou směs a poté postupně zašlehávejte krupici, stále míchejte, dokud znovu nezačne vařit. Hrnec sundejte z plotny a sníh z bílků rychle vmíchejte do horké směsi.

Vyzkoušela jsem mnoho variant, ale teď chutná opravdu výborně.