Shrimpy a klobásová zeleninová pánev – rychlá, aromatická a pestrá

Úvod

Jemné krevety, pikantní klobása a křupavá zelenina opečené na jedné pánvi – vše připravené rychle a plné chutí. Tato shrimpy a klobásová zeleninová pánev je perfektním jídlem pro hektické pracovní dny i pohodové večery. Zdravé, syté a neuvěřitelně chutné.

Proč je toto jídlo výjimečné

• Rychlé a jednoduché: Hotové za méně než 30 minut.
• Velká chuť s malým úsilím: Krevety, klobása a zelenina tvoří aromatickou kombinaci.
• Barevné a bohaté na živiny: Zelenina dodává vitamíny, krevety a klobása bílkoviny.
• Flexibilní a přizpůsobitelné: Zeleninu, koření nebo protein lze měnit dle chuti.

Suroviny (pro 4 porce)

• 450–500 g krevet (oloupané a zbavené střívka)
• 200–250 g uzené klobásy, nakrájené na kolečka nebo na kousky
• 1–2 lžíce olivového oleje
• 2–3 stroužky česneku, jemně nasekané
• 1 červená paprika, nakrájená na kostky
• 1 cuketa, nakrájená na půlměsíčky
• Volitelně: zelený chřest, brokolice nebo jiná zelenina
• 120–150 ml zeleninového nebo kuřecího vývaru (volitelné)
• Sůl a čerstvě mletý černý pepř
• Volitelně: paprikový prášek nebo chilli pro extra pikantnost

Příprava

• Pánev rozehřejte

  Ve větší pánvi zahřejte na středně vysokou teplotu olivový olej.

• Opečte krevety

  Krátce zpěňte česnek, přidejte krevety, osolte, opepřete a případně přidejte papriku. Opékejte 1–2 minuty z každé strany, dokud nejsou růžové a hotové. Krevety vyjměte z pánve.

• Opečte klobásu

  Kousky klobásy opečte ve stejné pánvi dozlatova. Odložte.

• Restujte zeleninu

  Přidejte papriku, cuketu a případně další zeleninu. Krátce orestujte, dokud zelenina nebude na skus. Volitelně přilijte trochu vývaru.

• Kombinujte vše dohromady

  Krevety i klobásu vraťte do pánve, opatrně promíchejte a vše prohřejte. Dochutťe solí, pepřem a kořením.

• Servírujte

  Podávejte horké, případně ozdobte čerstvými bylinkami nebo zakápněte citronem.

Tipy a variace

• Vyberte zeleninu podle sezóny: brokolice, zelené fazolky, chřest.
• Klobásu můžete nahradit drůbeží, kuřecí nebo vegetariánskou variantou.
• Koření upravte podle chuti: paprika, chilli či bylinky.
• Jako příloha se hodí: rýže, quinoa nebo čerstvý chléb.
• Meal-prep: zeleninu a klobásu si připravte předem, krevety opékejte až těsně před podáváním.

Často kladené otázky (FAQ)

• Mohu použít mražené krevety?

  Ano, předem je ale zcela rozmrazte a osušte.

• Lze jídlo připravit i bez klobásy?

  Ano, klobása lze nahradit tofu, kuřecím nebo jiným proteinem.

• Která zelenina se hodí nejvíce?

  Paprika, cuketa, brokolice, chřest nebo zelené fazolky.

• Lze jídlo připravit předem?

  Ano, zeleninu s klobásou můžete připravit dopředu, krevety stačí opéct těsně před servírováním.

• Pro kolik osob je recept určen?

  Množství vystačí přibližně na 4 porce, při větším počtu osob úměrně navýšte suroviny.

Závěr

Shrimpy a klobásová zeleninová pánev je rychlé, zdravé a aromatické jídlo. Krevety, klobása a pestrá zelenina se spojí v syté jídlo, které se hodí jak pro všední den, tak na slavnostní příležitosti. Jídlo plné chuti, barev a energie!