Vítejte na našem blogu plném chutných receptů! Dnes si představíme jednoduchý a lahodný recept na křupavou cuketu v kefírovém těstíčku s česnekem. Tato kombinace chutí vás určitě nadchne!

Část 1: Příprava cukety

Prvním krokem je příprava cukety. Cuketu omyjte a nakrájejte na tenké plátky. Posypte je trochou soli a nechte je odstát asi 15 minut, aby se odtekla nadbytečná šťáva. Poté plátky cukety osušte papírovým ubrouskem.

Část 2: Příprava těsta

Pro přípravu těsta smíchejte ve vhodné misce kefír, hrubou mouku, vajíčko, nadrobno nakrájený česnek, sůl a pepř. Důkladně promíchejte, dokud nedostanete hladké těsto bez hrudek.

Část 3: Smazání cukety

Na pánvi rozehřejte trochu oleje. Plátky cukety ponořte do těsta a opečte je z obou stran dozlatova. Hotové křupavé plátky cukety pak vyndejte na ubrousek, aby se zbavily přebytečného oleje.

Rady a tipy:

Pokud máte rádi pikantnější chuť, můžete do těsta přidat i pár lžic ostré papriky nebo chilli. K dalšímu dochucení můžete použít také čerstvou nasekanou petržel nebo koriandr.