Křupavý česnekový chléb se sýrem za 30 minut !

Tón: Odvážný a nadšený

No tak poslouchej, kámo, dneska ti ukážu něco, co ti naprosto změní život v kuchyni. Křupavý česnekový chléb se sýrem za 30 minut – ano, slyšíš dobře, za půl hodiny si můžeš dopřát tenhle neodolatelný zážitek! Už teď cítím tu vůni česneku a rozpuštěného sýra, jak se linou z trouby a lákají tě k němu. Nebudu ti lhát, tahle kombinace má sílu zvednout náladu na max a přitáhnout kamarády na návštěvu, protože tohle chce prostě každý ochutnat.

Rychlé informace

Porce: 4 porce
Doba přípravy: 10 minut
Doba vaření: 20 minut
Celkový čas: 30 minut

Ingredience

Na hlavní jídlo:

1 bageta nebo italský chléb (cca 300 g)
100 ml olivového oleje
4 stroužky česneku (jemně nasekané nebo prolisované)
150 g strouhaného sýra (kombinace mozzarelly a parmazánu funguje skvěle)
1 lžíce nasekané čerstvé petrželky
Sůl a čerstvě mletý černý pepř – podle chuti

Na omáčku / ozdobu (pokud je potřeba):

Malý jogurt nebo zakysaná smetana na podávání
Rajčata nebo čerstvé bylinky na ozdobu

Příprava

Krok 1:

Nejdřív si pomalu zapni troubu na 220 stupňů Celsia a nech ji krásně rozehřát. Mezitím si vezmi tuhle krásnou bagetu a rozkroj ji podélně na dvě poloviny. Připrav si misku, kam naliješ olivový olej, přidáš nastrouhaný nebo prolisovaný česnek, nasekanou petrželku, trochu soli a pepře. Všechno dobře promíchej, až se z toho vytvoří hustá aromatická pasta – to je právě tahle magia, která dělá chleba tak neodolatelným!

Krok 2:

Teď tuhle směs štětcem rovnoměrně potřeme na vnitřní stranu obou půlek bagety. Pomoz si rukama, ať je olejový česnek opravdu dobře rozprostřen do každého záhybu. Cílem je, aby se každé sousto rozplývalo s jemnou vůní česneku a bylinek.

Krok 3:

Pak rovnoměrně nasypeme vrstvu nastrouhaného sýra. Jde o to, aby sýr pokryl celý plát chleba, ale zároveň nebyl kilo na kilo. Když pořádně rozpustíš mozzarella a přidáš k tomu parmazán, dostaneš dokonalou krémovou konzistenci, která se na povrchu lehce zapeče a příjemně zhnědne.

Krok 4:

Polož připravené poloviny chleba na plech vyložený pečicím papírem a dej je do rozehřáté trouby. Peč je přibližně 15-20 minut, nebo dokud nebude sýr krásně rozpuštěný a povrch zlatavě křupavý. Nezapomeň ale hlídat, protože česnekový chléb se sýrem může rychle zčernat, a to nechceme – spíš si chceme užít vůni jako z nebe!

Krok 5:

Jakmile je chleba hotový, vytáhni plech z trouby a nech chléb chvíli vychladnout – asi minutu nebo dvě, aby se sýr lehce zatáhl a ty se nespálil jazyk. Potom ho ještě můžeš mírně pocukat čerstvou petrželkou pro extra svěží vůni a barvu. A voilà – tvůj domácí křupavý česnekový chléb je připravený k podávání!

Varianty a tipy

Pokud chceš extra pikantní chuť, přidej do olejovo-česnekové směsi špetku chilli vloček.
Místo mozzarelly můžeš použít syr goudu nebo jiný oblíbený měkký sýr pro zajímavější chuť.
K chlebu přidej pár plátků opečené slaniny nebo šunky, pokud máš rád něco masitějšího.
Chléb nakrájej na menší kousky před pečením, bude se lépe servírovat jako finger food na večírku.
Pokud nemáš čerstvou petrželku, můžeš použít sušenou, ale přidej ji rovnou do olejové směsi pro intenzivnější chuť.
Těsto bagety můžeš nahradit ciabattou pro jemnější vnitřek a stejnou křupavost nahoře.

Jak ráda podávám toto jídlo

Miluju podávat tenhle křupavý česnekový chleba nejen jako svačinku nebo přílohu k lehkým salátům, ale hodí se i jako rychlá večerní dobrota třeba při sledování filmu. V zimě přidám k tomu teplou rajčatovou polévku, která krásně zpříjemní večer, a v létě si ho vychutnávám s čerstvými olivami a malinovým vínem. A když přijdou přátelé, neexistuje lepší společný snack, který si můžeš dopřát bez přípravy masožravých složitostí – jenom česnek, sýr a křupavý chléb!

Poznámky

Zbytky chleba uložit v uzavřené nádobě a druhý den jemně ohřát v troubě – bude skoro jako čerstvý.
Na poslední chvíli můžeš přidat čerstvé drcené chilli nebo pár kapek balsamikového krému pro zajímavý kontrast chutí.

Závěr: Tento křupavý česnekový chléb se sýrem je tak jednoduchý a přitom tak strašně chutný, že se z něj rychle stane tvůj oblíbený domácí comfort food. Vůně rozpečeného česneku a sýra, ta křupavá kůrka i vláčný střed… prostě recept, který nikdy nezklame a vždy přinese úsměv na tvář.