Kuřecí prsa se slaninou
Suroviny pro 4 porce
- 4 ks kuřecích prsou bez kůže
- 12 plátků prorostlé slaniny
- 1 lžíce jehliček čerstvého rozmarýnu
- 1 lžíce olivového oleje
- 125 ml bílého vína
- 125 ml smetany ke šlehání
- špetka pepře
Příprava kuřecích prsou se slaninou
-
Kuřecí prsa omyjte, osušte a opepřete. Rozpalte olej a maso ze všech stran opečte. Vyjměte a uchovejte v teple.
-
Jednotlivé kusy kuřete obalte slaninou. Slaninu rozložte vějířovitě, posypte rozmarýnem, položte na ni kousek kuřete a zabalte. Znovu krátce z obou stran opečte v oleji. Maso vyjměte z pánve.
-
Výpek podlijte bílým vínem a zalijte smetanou ke šlehání. Vložte zpět kuřecí maso a nechte na mírném plameni 15 minut dojít.