Taco Bell kuřecí quesadillas

Quesadillas jsou skutečnou lahůdkou pro všechny milovníky sýra a kořeněné kuchyně. Zejména tato varianta s jemným trhaným kuřecím masem a nakládanými jalapeños přináší do vaší kuchyně vzrušující chuťový zážitek. Vůně rozpuštěného čedaru v kombinaci s pikantní ostrostí jalapeños činí tyto quesadillas neodolatelnými.

Ať už pro pohodový večer s přáteli, nebo rychlou večeři během týdne – tyto quesadillas jsou snadné na přípravu a přenesou k vám domů mexicko-americkou atmosféru.

Proč si tento recept zamilujete

Dokonalá kombinace kořeněného kuřete, krémového sýra a pálivých jalapeños.
Rychlá a snadná příprava – ideální pro bezstresové večeře.
Křupavé, zlatavé tortilly zajišťují perfektní kousnutí.

Suroviny

6–8 středně velkých pšeničných tortill: Měkké, poddajné tortilly vhodné k plnění a opékání.
1 grilované kuře (rotisserie), natrhané: Šťavnaté, již připravené kuřecí maso pro rychlou chuť.
3 lžíce nakládaných jalapeños, nakrájených: Pro příjemnou pikantnost a výraznou chuť.
1 lžíce nálevu z jalapeños: Dodává směsi extra koření a hloubku.
1 hrnek majonézy: Krémový základ, který propojuje ingredience a přispívá k šťavnatosti.
1 hrnek strouhaného čedaru: Výborně se rozpouští a dodává typickou chuť quesadillas.
Sůl dle chuti: Zvýrazňuje chuť všech ingrediencí.
Pepř dle chuti: Lehce pikantní, pro větší hloubku chuti.
1 lžička římského kmínu: Zemitě-kořeněná chuť s mexickým nádechem.
1 lžička chilli prášku: Dodá jemnou pikantnost a intenzivní barvu.
1 lžička kajenského pepře: Výrazně pálivé, oživuje celé jídlo.

Příprava

Příprava kuřecí směsi

V míse smíchejte natrhané kuře, majonézu, nakrájené nakládané jalapeños a nálev z jalapeños. Přidejte strouhaný čedar a dochuťte solí, pepřem, římským kmínem, chilli a kajenským pepřem. Vše důkladně promíchejte do hladké, krémové náplně.

Plnění tortill

Kuřecí směs rozdělte rovnoměrně na spodní polovinu tortilly. Pokud chcete ještě více sýra, posypte předem tortillu dalším strouhaným sýrem. Navrch položte druhou tortillu a opatrně přitlačte.

Opékání quesadillas

Rozpalte velkou pánev na středně vysokou teplotu a lehce ji potřete olejem či sprejem na pečení. Quesadillu opékejte z obou stran po 3–4 minutách dozlatova a dokřupava, aby se sýr zcela rozpustil.

Krájení a servírování

Hotové quesadillas přeneste na prkénko a ostrým nožem je rozkrájejte na trojúhelníky nebo podle libosti. Podávejte teplé, ideálně s Taco Bell Quesadilla omáčkou nebo se směsí zakysané smetany a salsy.

To se vám bude hodit vědět

Množství jalapeños můžete upravit nebo je úplně vynechat podle požadované pálivosti.
Zbytky lze druhý den snadno ohřát – budou chutnat ještě lépe.
Pro křupavější výsledek potřete povrch quesadillas trochou oleje.

Skladování

Zbytky quesadillas skladujte v uzavřené krabičce v lednici až 2 dny. Pro ohřev je nejlepší je dát opět do pánve nebo trouby, aby zůstaly křupavé.

Tipy k servírování

Tato quesadillas skvěle chutná s čerstvou guacamole, zakysanou smetanou nebo lehkým salátem s limetkovým dresinkem. Skvělou přílohou je mexická rýže nebo černé fazole.

Profesionální tipy

Použijte těžkou pánev nebo grilovací pánev pro rovnoměrné opečení.
Majonéza dodá extra šťavnatost – rozhodně doporučujeme tuto variantu vyzkoušet!
Experimentujte s různými druhy sýrů (například Pepper Jack pro větší pálivost).

Často kladené dotazy

Mohu použít čerstvé kuře místo grilovaného z pultu?

Ano, vařené a natrhané kuře jde použít úplně stejně, ale grilované kuře z pultu je rychlejší a výraznější.
Jak moc jsou jalapeños v tomto receptu pálivé?

Jalapeños dodávají příjemnou, střední ostrost. Pro méně pálivý výsledek dejte menší množství nebo použijte jemné papriky.
Lze quesadillas připravit vegansky?

Ano, kuře lze nahradit kořeněnou sójovou či zeleninovou náplní, majonézu veganskou alternativou a sýr veganským sýrem.
Jak zabráním rozpadání quesadillas?

Rovnoměrně rozprostřená náplň a důkladné přitlačení tortill zabrání jejich rozpadání při opékání.
Lze quesadillas zmrazit?

Ano, nejprve je opečte, nechte vychladnout a zmrazte. K rozmražení a prohřátí je nejvhodnější trouba, kde opět získají křupavost.

Recept v kostce

Křupavé quesadillas s jemným kuřecím masem, pikantním čedarem a ostrými jalapeños. Toto jídlo spojuje krémovou majonézu s výrazným kořením pro autentický mexicko-americký chuťový zážitek.

Příprava krok za krokem

V míse smíchejte natrhané kuře s majonézou, nakrájenými jalapeños, jalapeños nálevem a strouhaným čedarem.
Ochuťte solí, pepřem, římským kmínem, chilli a kajenským pepřem. Dobře promíchejte.
Kuřecí směs rozdělte na polovinu tortill (možné ještě více sýra podle chuti).
Přiklopte zbylými tortillami, lehce přitlačte.
Na rozpálené pánvi s trochou oleje nebo spreje opékejte quesadillas z obou stran dozlatova a dokřupava.
Hotové quesadillas nakrájejte a podávejte s Taco Bell Quesadilla omáčkou, zakysanou smetanou či salsou.

Poznámky

Quesadillas lze připravit předem a později znovu orestovat na pánvi, aby zůstaly křupavé.
Lze si pohrát s množstvím sýru a jalapeños dle chuti.
Zbytky uchovávejte dobře zakryté v lednici a snězte do 2 dnů.