Kuřecí maso s bramborami a mrkví

Suroviny pro 4 osoby

• 800 g kuřecích nebo krůtích prsou
• 1 větvička rozmarýnu
• 1 větvička tymiánu
• 5–6 lístků šalvěje
• 2 velké brambory
• 4 mrkve
• extra panenský olivový olej
• sůl a pepř
• 1/2 sklenice suchého bílého vína

Příprava

• Oloupejte brambory a nakrájejte je na ne příliš velké kostky.
• V nepřilnavé pánvi rozehřejte dostatek oleje.
• Osmahněte brambory.
• Mezitím očistěte mrkev a nakrájejte ji na ne příliš tenká kolečka.
• Po pěti minutách smažení brambor na plotně přidejte mrkev.
• Během vaření přidejte rozmarýn, tymián a šalvěj.
• Vařte přibližně 15 minut.
• Během těchto 15 minut nakrájejte maso na kousky velikosti na guláš.
• Poté přidejte kuřecí maso a nechte ho asi 5 minut opékat.
• Když je maso ze všech stran opečené, přilijte víno a ztlumte plamen.
• Nechte dále vařit dalších 20 minut a podle potřeby přidávejte víno.
• Když jsou všechny kousky hotové a víno se zcela odpaří, servírujte na stůl a…

…dobrou chuť!