Kuřecí wrapy se sýrem a česnekem

Do zlatova opečené kuřecí wrapy spojují jemné, krémové kuře s rozpuštěným sýrem a přinášejí jedinečný chuťový zážitek. Toto jídlo inspirované Amerikou je ideální pro rychlou večeři nebo přátelské posezení.

Kombinace pikantního česneku, čerstvé petrželky a krémových sýrů povyšuje každý sousto na malý zážitek. Wrapy jsou jednoduché na přípravu a skvělé i pro začátečníky – skutečný gurmánský zážitek.

Proč si tento recept zamilujete

Krémová náplň z jemného kuřecího a rozpuštěného sýra pro intenzivní chuť.
Zlatavě opečené tortilly vytvářejí příjemně křupavý kontrast.
Rychlá příprava z běžných surovin, vhodné i pro začátečníky.
Recept lze snadno obměnit čerstvou zeleninou nebo různými dipy dle chuti.

Suroviny

Vařené kuřecí maso: dvě hrnky natrhaného či nakrájeného, jemného kuřecího masa, bohaté na bílkoviny.
Olivový olej: jedna polévková lžíce, pro jemnou chuť a lepší spojení ingrediencí.
Česnekový prášek: jedna čajová lžička, dává typickou česnekovou chuť i bez čerstvého česneku.
Cibulový prášek: půl čajové lžičky, dodává lehce cibulovou příchuť.
Sůl a čerstvě mletý černý pepř: dle chuti pro dokonalé dochucení náplně.
Mozzarella: jeden a půl hrnku strouhaného sýra, pro krémovost a typické táhnutí při rozpuštění.
Cheddar: půl hrnku strouhaného sýra, pro pikantnější tóny.
Čerstvý smetanový sýr: čtvrt hrnku, měkký a krémový pro vláčnost náplně.
Majonéza: dvě polévkové lžíce, propojuje suroviny a přidává chuť.
Čerstvá petržel: dvě polévkové lžíce nasekané (nebo jedna čajová lžička sušené) pro svěžest a barvu.
Pšeničné tortilly: čtyři velké kusy, měkké a ohebné pro snadné zabalení wrapů.
Nesolené máslo: dvě polévkové lžíce, rozpuštěné k potření a opečení.
Nasekaný česnek: jedna čajová lžička, smíchaná s máslem pro výraznější chuť na povrchu.
Volitelná zelenina: baby špenát, natrhaný salát nebo plátky rajčat pro větší čerstvost.

Příprava

Připravte kuřecí náplň

V míse smíchejte vařené, natrhané kuřecí maso s olivovým olejem, česnekovým i cibulovým práškem, solí a pepřem. Přidejte mozzarellu, cheddar, smetanový sýr, majonézu a petrželku. Vše dobře promíchejte, až vznikne krémová hmota.

Plněte a balte wrapy

Rozložte tortilly na pracovní plochu a do středu každé rovnoměrně rozprostřete náplň. Volitelně přidejte baby špenát, salát nebo plátky rajčat. Přehněte okraje tortilly dovnitř a wrap zespodu pevně zaviňte, aby se náplň nevytekla.

Připravte česnekové máslo

V malé misce promíchejte rozpuštěné máslo s nasekaným česnekem. Směsí potřete povrch každého wrapu – dodá jim intenzivní vůni i chuť.

Opečte wrapy

Na pánvi rozehřejte střední plamen. Vložte wrapy spojem dolů a opékejte každý z nich 2–3 minuty z každé strany, dokud nejsou zlatavé, křupavé a sýr uvnitř se neroztaví.

Servírování

Wrapy nakrájejte šikmo na poloviny a podávejte je teplé. Skvělou volbou jsou dipy, např. ranch dressing či česneková aioli.

Na co si dát pozor

Předehřáté tortilly se lépe balí a méně se trhají.
Wrapy lze dopředu připravit, nejlépe je však před servírováním krátce opéct pro nejlepší chuť i strukturu.

Tipy pro skladování

Zbylé wrapy uložte dobře zabalené do lednice a spotřebujte do 2 dnů. Na ohřev je ideální pánev nebo trouba, aby zůstaly nadýchaně křupavé.

Návrhy na servírování

Tyto kuřecí wrapy chutnají skvěle s čerstvým salátem nebo křupavou zeleninou jako příloha. Dokonale ladí i s krémovým dipem, například zakysanou smetanou nebo guacamole.

Profesionální rady

Pro extra šťavnaté maso vařte kuře předem doměkka ve vývaru.
Vyzkoušejte různé druhy sýrů, aby byla chuť bohatší.
Při opékání wrapy lehce zabalte do alobalu – zůstanou uvnitř teplé a neroztečou se.

Nejčastější dotazy

Mohu použít jiné maso než kuřecí? Ano, recept se hodí i na krůtí nebo vegetariánskou variantu s opečeným tofu.
Jak udělat wrapy bez lepku? Použijte bezlepkové tortilly nebo velké listy salátu k zabalení.
Lze wrapy zamrazit? Ano, je lepší je ale nejprve opéct, poté zmrazit, aby si lépe uchovaly svou strukturu.
Jak dlouho vydrží wrapy v lednici? Skladujte je vzduchotěsně maximálně 1–2 dny.
Které dipy se hodí nejlépe? Klasické dipy – ranch, česneková aioli nebo salsa – jsou ideální jako doplněk.
Mohu wrapy připravit i v troubě? Ano, stačí zapéct při 180 °C asi 10 minut, dokud nejsou křupavé a sýr se neroztaví.
Jak udělat wrapy zdravější? Použijte celozrnné tortilly, méně sýra a přidejte více čerstvé zeleniny.

Recept: Kuřecí wrapy se sýrem a česnekem

Zlatavě opečené wrapy plněné krémovým česnekovým kuřetem a rozpuštěným sýrem, ideální pro jednoduché a chutné jídlo pro celou rodinu.

Suroviny

2 hrnky vařeného natrhaného nebo nakrájeného kuřecího masa
1 polévková lžíce olivového oleje
1 čajová lžička česnekového prášku
1/2 čajové lžičky cibulového prášku
Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
1 a 1/2 hrnku strouhaného mozzarelly
1/2 hrnku strouhaného cheddaru
1/4 hrnku měkkého smetanového sýra
2 polévkové lžíce majonézy
2 polévkové lžíce nasekané čerstvé petrželky, případně 1 čajová lžička sušené
4 velké pšeničné tortilly
2 polévkové lžíce rozpuštěného nesoleného másla
1 čajová lžička nasekaného česneku
Volitelné: baby špenát, salát, plátky rajčat

Potřebujete

1 velkou mísu
1 pánev
1 malou misku

Postup

V míse dobře promíchejte kuřecí maso, olivový olej, česnekový a cibulový prášek, sůl, černý pepř, mozzarellu, cheddar, smetanový sýr, majonézu a petrželku, až vznikne krémová směs.
Tortilly rozprostřete, náplň rovnoměrně rozložte doprostřed. Podle chuti přidejte špenát, salát či rajčata.
Okraje tortilly přeložte dovnitř a spodní část důkladně zaviňte, aby vše drželo pohromadě.
V malé misce spojte rozpuštěné máslo s nasekaným česnekem a směsí potřete vnější stranu všech wrapů.
Rozehřejte pánev na střední teplotu. Vložte wrapy spojem dolů a opékejte 2–3 minuty z každé strany dozlatova, dokud se sýr nerozteče.
Wrapy rozpulte a servírujte teplé. Podle chuti doplňte dipem, například ranch nebo česnekovou aioli.

Poznámky

Před plněním tortilly prohřejte, lépe se balí.
Wrapy lze připravit předem, nejlépe je opéct těsně před podáváním.
Přidejte čerstvý špenát nebo plátky rajčat na zvýšení svěžesti.
Ostatky uchovávejte v lednici a snězte do 2 dnů.