Blumenkohlová bomba

Suroviny pro 4 porce

• 1 velký květák
• 500 g mletého masa, půl na půl
• 2 cibule
• ½ sáčku strouhaného sýra
• ¾ kelímku zakysané smetany
• 2 balení slaniny
• sůl a pepř

Příprava

Pracovní doba cca 30 minut

Doba vaření/pečení cca 50 minut

Celkový čas cca 1 hodina 20 minut

Květák vařte vcelku 10 minut, poté jej vyjměte z vody a nechte okapat.

Cibuli oloupejte a nakrájejte na kostičky. Ve větší míse smíchejte cibuli, mleté maso, strouhaný sýr, zakysanou smetanu a dochuťte solí a pepřem. Vytvořte kompaktní směs.

Masovo-sýrovou hmotu rovnoměrně rozetřete kolem květáku a celé pečlivě obmotejte plátky slaniny. Vložte do trouby a pečte při 180 °C (horní a spodní ohřev) asi 35–40 minut.