Květákový dort

Suroviny

• 1 květák
• 3 vejce
• 2 rajčata
• Jarní cibulka
• 3 lžíce zakysané smetany
• Černý pepř, sušený česnek, sůl
• Rostlinný olej

Příprava

Nejprve rozkrájejte květák na růžičky.

Přiveďte k varu velký hrnec vody a přidejte 1 lžičku soli.

Vložte růžičky květáku do vroucí vody a vařte je 5 minut.

Poté je nechte dobře okapat.

Mezitím rozšlehejte 3 vejce v míse. Rajčata nakrájejte na kostky.

Rozpalte trochu rostlinného oleje ve velké pánvi na střední teplotu.

Vložte růžičky květáku do pánve a opékejte je 3–5 minut z jedné strany, dokud nebudou zlatavé.

V menší misce smíchejte zakysanou smetanu s černým pepřem, česnekem a solí. Přidejte rozšlehaná vejce.

Poté tuto směs nalijte na květák do pánve.

Přidejte nakrájená rajčata a posekanou jarní cibulku.

Vařte vše na mírné teplotě asi 15 minut, dokud se omáčka dobře nespojí a květák nenasákne chuť.

Dle chuti ozdobte čerstvými bylinkami a podávejte.