Lahodná low-carb pizza: Jednoduchý recept pro gurmány

Ingredience

Ingredience na korpus:

• 4 vejce
• 200 g strouhaného sýra
• 150 g čerstvého sýra (cream cheese)

Ingredience na obložení:

• 100 g ochucené rajčatové omáčky
• 100 g strouhané mozzarelly
• podle chuti zelenina a/nebo houby
• podle chuti salám, šunka nebo další přílohy

Postup

• Předehřejte troubu na 180 °C (horní/spodní ohřev).
• V míse dobře prošlehejte čerstvý sýr a vejce metličkou. Přidejte strouhaný sýr a důkladně promíchejte.
• Směs rovnoměrně rozetřete na plech vyložený pečicím papírem. Pozor, těsto je ještě dost tekuté, ale po upečení ztuhne.
• Těsto pečte v rozehřáté troubě asi 30 minut dozlatova.
• Korpus vyjměte z trouby a potřete rajčatovou omáčkou. Ozdobte dle chuti vybranými přísadami a mozzarellou.
• Pizzu dejte ještě asi na 10 minut do trouby, dokud se sýr neroztaví a lehce nezhnědne.