Nadýchané a lehké těsto na pizzu

Suroviny

• 2 lžíce olivového oleje
• 250 ml vody
• 0,5 lžíce soli
• 1 balíček sušeného droždí
• 400 g hladké mouky

Příprava

1. Mouku, droždí a sůl promíchejte v míse. Vodu a olej ohřejte na vlažnou teplotu a přilijte k mouce. Vše míchejte s pomocí hnětacích háků ručního mixéru asi 5 minut, dokud těsto nezačne tvořit bubliny a neodděluje se od stěn mísy.

2. Těsto přikryjte a nechte při pokojové teplotě asi 45 minut kynout, až zdvojnásobí svůj objem.

3. Předehřejte troubu na 220 °C, plech vymažte a těsto na něj rozetřete.

4. Ozdobte podle chuti a pečte uprostřed trouby (plyn stupeň 4) zhruba 15–18 minut.

Dobrou chuť!