Lehký a chutný tuňákovo-rajčatový salát

Suroviny

1 konzerva tuňáka v oleji – důležité pro chuť!
500 g pevných a chutných rajčat
2 cibule
Špetka česneku nebo česnekové soli
2 lžíce kukuřice
2 lžíce mraženého hrášku
1 lžíce světlého vinného balsamica
1 citron
Špetka soli a pepře z mlýnku, koření na rajčata nebo granulovaný zeleninový vývar
Bazalka
Cukr nebo med
Petržel
Chilli

Tuňáka slijte přes síto a 1 lžičku oleje si ponechte.
Tuňáka rozmělněte vidličkou, pokapejte citronem, přidejte pepř a sůl.
Cibuli nakrájejte na malé, tenké půlkolečka, smíchejte s tuňákem a nechte chvíli odležet.
Mezitím rozkrájejte rajčata na osminy, podle chuti odstraňte nebo ponechte semínka – s nimi bude salát trochu tekutější.
Rajčata promíchejte s chilli a kořením na rajčata, přidejte granulovaný vývar. Smíchejte s kukuřicí a přidejte marinovaného tuňáka. Lehce promíchejte, nemíchejte příliš dohladka!

Vše ochuťte 1 lžící balsamica a případně dochuťte.

Nakrájené listy bazalky a petržele salát dochutí a ozdobí.

Přibližně 15 minut před podáváním vmíchejte mražený hrášek – ten tak zůstane pěkně křupavý a zelený!

Celkem 6 P = 3 P na porci