Lehký čokoládový sušenkový koláč, hotový za pár minut! BEZ PEČENÍ

Tón: vesely a hravý

Říct, že tento koláč je rychlý jako blesk, je skoro málo. Máte chuť na něco sladkého, ale zároveň nechcete stát u trouby půl dne? Nebojte, mám pro vás přesně ten recept, který vás zachrání! Představte si tuhle dobrotu – křupavé kousky sušenek obalené v bohaté, hedvábně jemné čokoládové směsi, která se rozplývá na jazyku jako nejlepší čokoláda na světě. A to bez jediného zapnutého spotřebiče! Připravte si lžíci, protože tahle sladkost zmizí rychleji, než stihnete říct “mňam”.

Rychlé informace

Porce: 8 porcí
Doba přípravy: 10 minut
Doba vaření: 0 minut (bez pečení!)
Celkový čas: 10 minut + chlazení 1 hodina

Ingredience

Na hlavní jídlo:

150 g másla (pokojové teploty)
200 g kvalitní hořké čokolády (minimálně 70 % kakaa)
150 ml smetany ke šlehání (33 % tuku)
250 g sušenek (např. klasické máslové nebo celozrnné)
50 g moučkového cukru
1 lžička vanilkového extraktu (nebo vanilkový cukr)
špetka soli

Na omáčku / ozdobu (volitelně):

šlehačka na ozdobu
čerstvé ovoce (maliny, jahody)
strouhaná čokoláda nebo kakaový prášek na posypání

Příprava

Krok 1:

Sušenky nastrouhejte nebo rozdrobte na hrubší kousky – není potřeba je úplně rozdrtit na prášek, chceme mít v koláči křupavý kontrast. Dejte stranou, zatím nebudou potřeba. Připravte si menší kastrůlek a nad mírným ohněm zahřejte máslo společně s smetanou a nakrájenou čokoládou. Míchejte jemně, až se vše spojí v hladkou, lesklou hmotu. Dejte pozor, aby čokoláda nepřipálila – trpělivost se vyplatí!

Krok 2:

Jakmile je čokoládová směs hladká, odstavte ji z ohně a přimíchejte cukr, vanilkový extrakt a špetku soli. To solí povzbudíte chuť sladkého a přivedete koláč k dokonalosti. Nechte směs trochu vychladnout, ideálně na vlažnou teplotu, aby se vám sušenky nerozpadly.

Krok 3:

Nyní přidejte sušenky do čokoládové směsi a důkladně je promíchejte, klidně ručně. Potřebujete, aby byly všechny kousky krásně obalené – jako kdyby čokoládová tekutina byla sametová deka, pod kterou se schovávají drobné sušenkové kousky. Tiskněte směs pevně do formy o průměru cca 20 cm, nejlépe s odnímatelným dnem. Pomozte si zadní stranou lžíce, aby povrch byl hladký.

Krok 4:

Koláč dejte do lednice, alespoň na hodinu, aby vše ztuhlo a chutě se krásně propojily. Trpělivost se tu opravdu vyplatí; čokoládová hmota zpevní a sušenky získají úžasnou texturu – s křupavou a zároveň krémovou ideální rovnováhou.

Krok 5:

Po ztuhnutí opatrně vyjměte koláč z formy a případně ozdobte šlehačkou, ovocem nebo jemným posypem kakaového prášku či strouhané čokolády. Takhle jednoduché a přitom takhle působivé!

Krok 6:

Nakrájejte na tenké plátky a servírujte klidně jako dezert po večeři nebo jako rychlou sladkou odměnu během dne. Povím vám – když doma rozvoní čokoláda, všichni se v mžiku stočí kolem stolu, hledajíc největší kousek.

Varianty a tipy

Pro extra chuť přidejte do čokoládové směsi lžíci dobrého rumu nebo mandlového extraktu.
Pokud máte rádi ořechy, nasekejte si vlašské nebo lískové ořechy a přidejte je spolu se sušenkami pro křupavý bonus.
Alternativně použijte sušenky s příchutí kakaa pro výraznější čokoládovou chuť nebo kokosové sušenky pro exotickou vůni.
Pro veganskou verzi použijte kokosový olej místo másla a rostlinnou smetanu místo té klasické.
Dejte koláči originální vzhled pomocí barevných ozdob – špetky jedlého zlata nebo perličky z perníčkového těsta.
Pokud nemáte formu s odnímatelným dnem, vystelte klasickou misku potravinovou fólií pro snadné vyjmutí.

Jak ráda podávám toto jídlo

Tento koláč je jako stvořený pro rychlé, sladké potěšení kdykoli během dne. Nejraději ho podávám s čerstvým ovocem, například jahodami nebo malinami, které přidají příjemnou kyselost a svěžest. Na podzim mu zase sluší lžíce hřejivého karamelového sirupu a špetka skořice na ozdobu. A pokud si chce někdo dopřát malý luxus, přidám trochu šlehačky – díky tomu je to takový malý dezertní zázrak, ideální na pohodu doma s přáteli.

Poznámky

Koláč skladujte v chladu, ideálně v lednici, kde vydrží až 3 dny bez ztráty chuti či textury.
Pokud vám koláč trochu změkne při pokojové teplotě, stačí dát pár minut zpět do lednice a vrátí se mu pevnost.

Závěr: Tahle kombinace jednoduchých surovin a rychlé přípravy je přesně to, co když nemáte čas, a přesto chcete něco domácího a voňavého s dokonalou chutí. Věřte mi, tento lehký čokoládový sušenkový koláč už bude vaším tajným trumfem na každou sladkou chvíli!