Leinové Brownies
Šťavnaté, čokoládové brownies s lněnou moukou – bohaté na vlákninu a neodolatelné!
Doba pečení a porce
- Doba pečení: 35–40 minut
- Porce: 32 kousků
Suroviny
- 115 g másla
- 400 g cukru
- 1 lžíce vanilkového extraktu
- 4 vejce
- 50 g kakaového prášku
- 1 lžička soli
- 115 g neslazené čokolády (nebo 2 vrchovaté lžíce kakaového prášku)
- 200 g lněné mouky
- 1 lžíce prášku do pečiva
- 80 ml smetany
- 160 ml vody
- 120 g vlašských ořechů (volitelné)
Příprava
- Předehřejte troubu na 175°C (horkovzduch). Vymažte formu 23×33 cm.
- Máslo a cukr vyšlehejte do pěny. Přidejte vanilku a vejce jedno po druhém.
- Přimíchejte kakao, sůl a čokoládu, dokud nevznikne krémová hmota.
- Přidejte lněnou mouku, prášek do pečiva, smetanu a vodu. Vmíchejte vlašské ořechy.
- Těsto nalijte do formy a pečte 35–40 minut, dokud povrch nepruží na dotek.
- Nechte vychladnout a poté nakrájejte na 32 čtverečků.
Tipy
- Lněnou mouku si můžete vyrobit sami pomletím lněných semínek v mixéru.
- Vegan verze: máslo nahraďte kokosovým olejem, vejce 4 lžícemi jablečného pyré.
- Skladujte v uzavřené nádobě až 5 dní.
„Čokoládové, šťavnaté a plné omega-3 – brownies s bonusem pro zdraví!“
Poznámka: Brownies jsou druhý den ještě intenzivnější! Pro tužší brownies prodlužte pečení o 5 minut.