Pomerančové šupky v alkoholu – nová vášeň každého gurmána

Jste gurmán a milujete experimentování v kuchyni? Pak jste se jistě setkali s fenoménem pomerančových šupků v alkoholu. A pokud jste to ještě nezkusili, můžete se těšit na novou vášeň, která vám bude dělat radost pořád.

Co potřebujete k přípravě

Připravit tuto lahodnou pochoutku je snadné a zvládne to každý. Budete potřebovat:

• Biologicky pěstované pomeranče
• Kvalitní lihovinu (rum, vodku nebo gin)
• Cukr
• Voda
• Skleněné nádoby s uzávěrem
• Trpělivost a chuť do experimentování

Jak na to

Nejprve si omyjte pomeranče a oloupejte je tak, aby šupky byly celé a nepoškozené. Poté se pusťte do přípravy nálevu – ve vhodném hrnci smíchejte vodu, cukr a lihovinu dle vašeho výběru a nechte směs vařit, dokud se cukr úplně nerozpustí. Nechte nálev zchladnout.

Pomerančové šupky dejte do skleněné nádoby a zalijte je připraveným nálevem. Uzavřete nádobu a dejte ji na temné a chladné místo. Nechte šupky v nálevu minimálně týden, ideálně však alespoň měsíc, aby se dostatečně naložily. Poté si klidně můžete dopřát tu sladkou lahůdku, která vám bude chutnat pořád.

Proč to funguje

Ale proč toto spojení alkoholu a pomerančových šupků funguje tak dobře? Většina chutí ovoce a jeho vůně se totiž nachází v kůře. Když se ponoří do alkoholu, dochází k chemickým reakcím, které uvolňují esenciální oleje a aroma – výsledkem je lahodný nápoj, který stojí za to ochutnat.

Kam dál

Pomerančové šupky v alkoholu nejsou jediným receptem, kterým můžete experimentovat. Můžete zkoušet různé druhy ovoce, různé druhy alkoholu nebo přidat do směsi i byliny pro ještě pestřejší chuťový zážitek. Fantazii se meze nekladou.

Takže neváhejte a pusťte se do vlastního kulinářského dobrodružství. A kdo ví, možná právě pomerančové šupky v alkoholu se stanou vaší novou vášní, která vás bude bavit a těšit pořád.