Letní salát na hubnutí

Suroviny

1 červená paprika
1 zelená paprika
1 žlutá paprika
1 salátová okurka
1 sklenice fetového sýra s olivami
250 g datlových nebo cherry rajčat
2 velké jarní cibulky i se zelenou natí
kopr
sůl a pepř
ocet
případně olivový olej

Příprava

Papriky omyjte, zbavte semínek a nakrájejte na malé kostičky. Okurku oloupejte, podélně rozkrojte, rozčtvrťte a nakrájejte na malé kousky. Rajčata omyjte a rozpulte, jarní cibulku nakrájejte na tenká kolečka. Vše dejte do velké mísy.

Přidejte fetu s olejem a olivami, dochuťte solí a pepřem, přilijte ještě pořádnou dávku octa a podle chuti přidejte kopr. Zamíchejte, nechte chvíli odležet a je hotovo.

Výborné ke grilování nebo jen tak s bagetou Rusticana nebo bílým pečivem.