Líná pizza, za kterou se můžou všichni zbláznit : Potřebujete jen 30 minut !

Odvážný a nadšený — připravte si chuťové pohárky, protože tento recept je moje osobní bomba! Kdo by si pomyslel, že pizza může být tak rychlá, jednoduchá a zároveň neuvěřitelně chutná? Mám pro vás jednu super jednoduchou variantu, kterou zvládnete za pouhých 30 minut a přitom si budete připadat jako profi pizaiolo. Nevěříte? Já jsem taky nevěřil, dokud jsem si to nevyzkoušel sám – a teď to vařím pořád! Rychlost, šmrnc a ta krásná vůně čerstvých surovin… to je prostě láska na první kousek. Připravte si kuchařskou zástěru, jdeme na to!

Rychlé informace

Porce: 4 porce
Doba přípravy: 10 minut
Doba vaření: 20 minut
Celkový čas: 30 minut

Ingredience

Na hlavní jídlo:

400 g předchystaného listového těsta (pro nejpohodlnější variantu)
200 g rajčatového protlaku nebo pasírovaných rajčat
150 g nastrouhané mozzarelly
100 g kvalitní šunky nakrájené na plátky
1 menší červená cibule nakrájená na tenké půlměsíčky
1 lžíce olivového oleje
1 lžíce sušeného oregana
Sůl a pepř podle chuti
Čerstvá bazalka na ozdobu (volitelné)

Na omáčku / ozdobu (pokud je potřeba):

Chilli vločky
Parmazán na posypání

Příprava

Krok 1:

Rozpalte troubu na 220 stupňů Celsia. Zatímco se trouba nahřívá, připravte těsto. Rozbalte listové těsto na pomoučeném povrchu a rozválejte ho do tvaru obdélníku nebo kruhu, aby zaplnilo váš plech či plech na pečení. Listové těsto dělá práci za nás – je nadýchané a křupavé, jak jen si přejeme, bez běžných dlouhých příprav kvásku nebo kynutí.

Krok 2:

Teď přichází na řadu rajčatový protlak. Rozetřete ho rovnoměrně po celém těstě, ale ne moc hustě, aby se těsto krásně propeklo a nezměklo. Zakápněte pár kapkami olivového oleje a posypte sušeným oreganem, trochou soli a pepře. To všechno dohromady dává základ chuťové explozi.

Krok 3:

Nyní na to přijde nasekaná šunka a půlměsíčky červené cibule. Cibule dodá jemnou ostrost a mírnou sladkost zároveň, která krásně kontrastuje s uzeností šunky. Nešetřete, ať je každý kousek plný překvapení!

Krok 4:

Přisypte nabitou vrstvu nastrouhané mozzarelly. Pokud máte rádi hodně sýra, klidně přidejte trochu víc – vidina tažného sýru je prostě neodolatelná. Sýr zároveň zajistí tu správnou texturu – rozteklý, vláčný a šťavnatý.

Krok 5:

Pizza jde teď na plech do vyhřáté trouby. Pečte ji přibližně 15–20 minut, dokud okraje nezezlátnou a sýr nebude bublat a mírně zhnědnout. Pokud trouba peče nerovnoměrně, po 10 minutách můžete otočit plech pro rovnoměrnější výsledek.

Krok 6:

Jakmile pizza opustí troubu, nechte ji minutku vychladnout (ale jen trochu, chceme si nechat plameny na jazyku). Před podáváním ji ozdobte několika lístky čerstvé bazalky a případně můžete posypat chilli vločkami nebo parmazánem pro extra chuťový šmrnc.

Varianty a tipy

Vyměňte šunku za precizní plátky salámu nebo dokonce prosciutta pro luxusnější chuť.
Přidejte nakrájené čerstvé žampiony pro další texturu a zemitou chuť.
Pokud máte rádi zeleninu, zkusit přidat čerstvé plátky papriky nebo nakrájená rajčata. Skvěle doplní šunku a sýr.
Kdo chce, může místo listového těsta použít rychlé těsto z jogurtu a mouky, které také není časově náročné.
Pro vegan verzi lze použít veganský sýr a místo šunky grilovanou zeleninu nebo uzený tofu.
Vyzkoušejte přidat po upečení kapku kvalitního balsamicového krému pro sladko-kyselý kontrast.

Jak ráda podávám toto jídlo

Já osobně miluju tuto lízou pizzu servírovat s jednoduchým zeleným salátem, třeba rukolou nebo baby špenátem, polítým lehkým citronovým dresinkem. Na podzim pak skvěle chutná s teplou polévkou dýňovou nebo rajčatovou. Pro rychlou večeři jen tak k televizi si stačí nachystat sklenku dobrého červeného vína, které ladí se silnějším sýrem a uzeninou, a máte parádní večer.

Poznámky

Pizzu uchovávejte v lednici ve vzduchotěsné nádobě nebo zabalenou ve fólii až 2 dny, ale nejlepší je samozřejmě čerstvá.
Při ohřívání stačí pizza 5 minut opařit v troubě na 180 stupňů, aby zůstala křupavá a sýr opět chutný – nedoporučuji mikrovlnku, která těsto zmakčí.

Závěr: Tahle líná pizza je ideální dokonalou zkratkou do rychlé domácí kuchyně, kde není nutné obětovat chuť ani požitek. Křupavé těsto, šťavnatý protlak, vláčný sýr a oblíbené doplňky se spojí v dokonalý zážitek, který si rádi zopakujete znovu a znovu. Nechte se unést jednoduchostí a chutí, která vás zahřeje u srdce i žaludku.