Listové těsto plněné vanilkou
Suroviny
- 120 g mandlových plátků
- 500 ml mléka
- 3 lžíce cukru
- 2 vejce
- 1 balení listového těsta (mražené)
- 2 balíčky vanilkového cukru
- 1 balení pudinkového prášku (vanilkový)
- 2 kelímky smetany ke šlehání (400 ml)
- 1 balení ztužovače šlehačky
- cukr moučka na posypání
Postup
- Nejprve vyjměte mražené pláty listového těsta z obalu a nechte je vedle sebe rozmrazit. Mandlové plátky opražte na pánvi.
- Rozmražené pláty opatrně rozřízněte uprostřed, abyste získali přibližně čtvercové kusy. Vejce dobře rozšlehejte. Plech vyložte pečicím papírem, položte na něj pláty listového těsta, potřete je vejcem a posypte mandlovými plátky. Pečte při 190 °C asi 15 minut.
- Mezitím z mléka, cukru a pudinkového prášku uvařte vanilkový pudink.
- Vychladlé pláty listového těsta vodorovně dvakrát rozřízněte. Ztužovač ušlehejte se smetanou ke šlehání a vanilkovým cukrem do tuha. Na spodní plát listového těsta dejte asi 1 lžíci vanilkového pudinku, položte druhý plát těsta, navrch dejte šlehačku a přiklopte horním plátem.
- Před podáváním nechte kousky listového těsta dobře vychladit v lednici asi 5 hodin. Kdo má rád, může ještě posypat moučkovým cukrem. Opravdu super chutné.
Dobrou chuť!