Listová těsta s rajčaty – čtverečky

Suroviny pro 1 porci

1 balení listového těsta, 275 g, obdélníkové, chlazené
trochu mléka na potření
2 aromatická rajčata, nakrájená na plátky silné asi 0,5 cm
čerstvě mletý černý pepř
1 velký stroužek česneku, drobně nakrájený
olivový olej
dle potřeby nasekaná bazalka
Fleur de Sel

Příprava

Pracovní doba cca 15 minut
Doba pečení cca 20 minut
Celkový čas cca 35 minut

Předehřejte troubu na 180 °C s horkovzduchem.

Sejměte listové těsto z obalu a nakrájejte jej na čtverečky o velikosti přibližně 4 x 4 cm. Čtverečky položte na plech vyložený pečicím papírem. Potřete je trochou mléka. Navrch položte plátky rajčat, nechte po stranách malý okraj a opepřete.

Vložte do předehřáté trouby na střední příčku a pečte přibližně 15–20 minut, dokud okraje nezezlátnou.

Mezitím smíchejte nakrájený česnek s olivovým olejem a nasekanou bazalkou.

Upečené čtverečky nakonec posypte Fleur de Sel a potřete česnekovo-bazalkovou pastou. Podávejte buď ihned teplé, nebo si je můžete vychutnat i studené.