Podle návodu naplňte parní hrnec vodou nebo vývarem a lehce potřete vložku tukem.
Brambory oloupejte, omyjte a podélně rozčtvrťte. Brokolici rozdělte na růžičky.
Filety z lososa pokapejte citronovou šťávou a lehce osolte.
Nastavte parní hrnec na 90 °C, vložte brambory a po 20 minutách přidejte brokolici a lososa. Vše vařte společně ještě 10 minut.
Na omáčku rozpusťte v hrnci máslo, přidejte mouku a krátce ji opečte. Za stálého míchání přilévejte zeleninový vývar a poté smetanu. Osolte, opepřete a dochuťte pažitkou.
Mandlové lupínky nasucho opražte na pánvi dozlatova.
Servírujte lososa se zeleninou a omáčkou, brokolici posypte mandlemi a brambory ozdobte petrželkou.
