Maďarské kuře na paprice ve smetanové omáčce – šťavnatý recept jako od babičky
Jedním z nejoblíbenějších a nejtradičnějších pokrmů maďarské kuchyně je kuře na paprice ve smetanové omáčce. Tento šťavnatý recept se předává z generace na generaci a je oblíbený nejen v Maďarsku, ale i v celé střední Evropě. Pokud chcete vyzkoušet autentickou chuť tohoto pokrmu, udělejte si ho doma podle receptu jako od babičky!
Ingredience:
- 4 kuřecí stehna
- 2 cibule
- 3 stroužky česneku
- 2 papriky
- olej
- sůl
- sladká paprika
- špetka mletého kmínu
- 200 ml smetany ke šlehání
Postup:
1. Nejprve si připravte všechny suroviny. Kuřecí stehna omyjte, osušte a nakrájejte na menší kusy. Cibuli a česnek oloupejte a nasekejte na jemno. Papriky zbavte jadérek a nakrájejte na proužky.
2. Do většího hrnce nalijte trochu oleje a zahřejte ho. Přidejte nakrájenou cibuli a česnek a restujte je dozlatova.
3. Přidejte nakrájené kuřecí stehna a osmažte je ze všech stran. Přisypte sladkou papriku, sůl, pepř a mletý kmín. Promíchejte a restujte dalších pár minut.
4. Přidejte nakrájené papriky a zalijte vše vodou. Zakloňte hrnec a nechte vařit asi 30 minut, dokud kuřecí maso není měkké.
5. Na závěr přilijte smetanu ke šlehání a nechte omáčku provařit a zhoustnout. Podle chuti můžete přidat ještě sůl, pepř nebo sladkou papriku.
6. Hotové kuře na paprice podávejte s knedlíkem nebo domácím chlebem. Dobrou chuť!
Závěr:
Maďarské kuře na paprice ve smetanové omáčce je lahodný pokrm, který vás zaručeně dostane svou chutí. Pokud máte rádi tradiční recepty plné domácích ingrediencí, určitě si tento recept zamilujete. Ať už si ho připravíte pro rodinu či hosty, určitě vás nezklame!