Madeleines
Commercy madeleinka je opravdový zázrak, který však může přinést i určité komplikace.
Skutečně, může být záhadou dosáhnout krásného vypouklého tvaru a zároveň získat chutnou madeleinku, která se dobře vyklopí z formy!
Naštěstí jsem pro vás vše vyzkoušela, prošla jsem několik receptů, dokud jsem nedospěla k těmto lahodným madeleinkám! ..
Suroviny na 16 madeleinek:
- 100 g mouky
- 100 g rozpuštěného másla
- 120 g cukru
- 2 vejce lehce vyšlehaná
- 1/2 nechemicky ošetřené pomerančové nebo citronové kůry
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
Příprava:
- Předehřejte troubu na 180°C.
- Všechny suroviny smíchejte a těsto nechte hodinu odpočinout v lednici: díky tomu se při pečení vytvoří krásný vypouklý tvar.
- Těsto naplňte do vymazané formy na madeleinky.
- Pečte 10 až 15 minut, a když jsou důlky hotové, otevřete dvířka trouby, abyste získali pěkně vypouklé madeleinky.