Magické velikonoční sušenkové cookies s čokoládovými kousky

Velikonoce jsou dokonalou příležitostí upéct něco barevného, veselého a samozřejmě neskutečně dobrého! Tyto magické velikonoční cookies s čokoládovými kousky přináší slavnostní nádech klasickým cookies s čokoládou, protože těsto je jemně mramorované v pastelových barvách. Jsou měkké, vláčné a plné čokoládové dobroty – naprostý must-have pro velikonoční období.

Ať už je připravíte s dětmi, zabalíte jako sladký dárek do velikonočního košíčku nebo nabídnete na jarním brunchi – tyto cookies zaručeně vykouzlí úsměv na tváři. Máslové těsto, bohaté čokoládové kousky a veselé barevné víry z nich dělají malé umělecké dílko, které vypadá stejně dobře, jako chutná.

Nejlepší na tom je: Příprava je opravdu jednoduchá, ale výsledek vypadá jako z cukrárny. Díky rozdělení a obarvení těsta vznikne unikátní mramorový vzhled v pastelových tónech – a nepotřebujete žádné zdobicí dovednosti.

Ideální na velikonoční oslavy, brunch nebo jako sladké překvapení o víkendu – tyto cookies vnesou do vašich Velikonoc trošku magie. A barvy si samozřejmě můžete přizpůsobit jakékoliv příležitosti!

Suroviny

• Porce: cca 24 sušenek
• Příprava: 15 minut
• Doba pečení: 10–12 minut
• Celkový čas: cca 30 minut

• 280 g pšeničné mouky
• 1 lžička jedlé sody
• ½ lžičky soli
• 225 g nesoleného másla, změklého
• 150 g třtinového cukru
• 150 g cukru
• 2 lžičky vanilkového extraktu
• 2 velká vejce
• 2 hrnky (cca 320 g) čokoládových kousků
• Potravinářské barvivo v pastelových tónech (růžová, modrá, fialová, žlutá)

Postup

• Předehřej trouby

  Předehřej troubu na 175 °C a připrav plech s pečicím papírem.

• Smíchej suché suroviny

  Mouku, jedlou sodu a sůl smíchej v misce a odlož stranou.

• Vyšlehej máslo a cukr do krémova

  V míse vyšlehej máslo, třtinový a bílý cukr do světlé pěny.

• Přimíchej vejce a vanilku

  Vejce přidávej jedno po druhém a poté vmíchej i vanilku.

• Dokonči těsto

  Suché suroviny vmíchej postupně do těsta, dokud se vše právě nespojí.

• Obarvi těsto

  Těsto rozděl na čtyři stejně velké části a každou obarvi jiným pastelovým odstínem.

• Vytvoř mramorový efekt

  Barevná těsta lehce propleť, aby vznikl mramorový vzhled – nemíchej příliš, aby barvy zůstaly zřetelné. Poté přimíchej čokoládové kousky.

• Tvaruj cookies

  Pomocí lžíce tvoř kopečky těsta (asi 1 lžíce na jednu sušenku) a pokládej je na plech s dostatečnými rozestupy.

• Peč

  Peč 10–12 minut, dokud okraje nejsou lehce zlatavé, ale střed zůstává měkký.

• Nechej vychladnout

  Nech pár minut na plechu, poté přesuň na mřížku a nech zcela vychladnout.

Varianty

• Bílá čokoládová magie: Místo běžných čokoládových kousků použij bílé – barvy tak ještě více vyniknou.
• Velikonoční candy-cookies: Polovinu čokoládových kousků nahraď barevnými velikonočními M&M’s.
• Bez lepku: Připrav s bezlepkovou moukou 1:1.
• Tie-dye efekt: Místo proplétání vrstvi jednotlivé barvy do lžíce – vznikne mramorový, tie-dye efekt.

Tipy

• Pro intenzivnější barvy použij gelové potravinářské barvivo – těsto nezřídne.
• Těsto je příliš řídké? Dej na 15–20 minut do lednice.
• Skladování: V uzavřené dóze vydrží až týden.
• Mražení: Syrové těsto lze zamrazit až na 3 měsíce – peč přímo zmražené a prodluž dobu pečení o 2 minuty.

Tyto magické velikonoční cookies s čokoládovými kousky jsou barevná, veselá pastva pro oči – a chutnají přesně tak skvěle, jak vypadají!