Mai – Dort s jahodami a mařinkou

Suroviny

1 piškotový korpus (světlý vídeňský korpus)
3 vaničky čerstvých jahod (očištěné)
650 g jogurtu
650 ml šlehačky
1 balíček dortového želé (případně s jahodovou příchutí)
1 balíček želé (mařinková příchuť)
Likér (jahodový limetkový likér) podle chuti
3 plátky bílé želatiny
50 ml vody na želatinu
Cukr podle chuti
Případně sirup (sirup z mařinky)

Příprava

Nejprve vyložte kulatou mísu o průměru 28 cm potravinářskou fólií. Jahody rozložte co nejvíce až ke kraji. Zbytek jahod rozmixujte. Dortové želé připravte podle návodu na obalu, rozdělte na jahody a nechte ztuhnout.

Poté ušlehejte asi 150 ml šlehačky, 3 plátky želatiny rozpusťte podle návodu a smíchejte se 150 g jogurtu, jahodovým likérem a cukrem podle chuti. Přidejte rozmixované jahody a ušlehanou šlehačku. První díl piškotového korpusu upravte tak, aby dobře pokryl jahodový krém.

500 ml šlehačky ušlehejte do tuha. Mařinkové želé připravte s asi 250 ml vody a nechte mírně vychladnout, nesmí však ztuhnout. Do téměř vychladlého želé vmíchejte 500 g jogurtu, dochuťte cukrem či mařinkovým sirupem a zlehka vmíchejte šlehačku. Krém nalijte do mísy a překryjte druhým dílem piškotu. Nechte chladit 3–4 hodiny.

Před podáváním dort opatrně překlopte na dortový tác a stáhněte fólii.