Mako-tvarohový koláč

Suroviny

Těsto:

• 200 g hladké speciální mouky
• 1 vejce
• 70 g moučkového cukru
• 1 lžička prášku do pečiva Dr. Oetker
• 125 g másla

Náplň I:

• 150 ml mléka
• 200 g mletého máku
• 20 g medu
• 100 g másla
• 50 g moučkového cukru
• 100 g kakaových sušenek
• 1 balení vanilkového cukru Dr. Oetker

Náplň II:

• 400 g jemného tvarohu
• 2 vejce
• 1 polévková lžíce vanilkového pudingu
• 100 g moučkového cukru
• 1 balení vanilkového cukru Dr. Oetker
• 4 polévkové lžíce šlehačky
• 4 kousky jablek

Na dohotovení:

• 50 g tmavé polevy

Příprava

Těsto: Mouku, prášek do pečiva, cukr promícháme, přidáme vejce a máslo a vypracujeme hladké těsto. Vyválíme ho na tloušťku 3–5 mm. Formu (průměr 24 cm) vymastíme a vyložíme těstem včetně okrajů.

Náplň I: Mák nasypeme do mléka, přidáme cukr a vanilkový cukr a vaříme asi 2 minuty. Přidáme máslo, med a rozdrcené nebo nalámané sušenky. Zamícháme a necháme vychladnout.

Náplň II: Tvaroh, vejce, 1 lžíci vanilkového pudingu, moučkový cukr, vanilkový cukr a šlehačku (lze použít i mléko) vyšleháme mixérem dohladka. Jablka oloupeme a nakrájíme na kostičky.

Postupujeme takto: Na dno připravené formy rozetřeme makovou náplň, na ni rozprostřeme nakrájená jablka a zalijeme tvarohovou náplní. Pečeme při 180 °C asi 50–60 minut.

Když se těsto začne oddělovat od okrajů formy, je koláč upečený. Necháme vychladnout, vyjmeme z formy a dozdobíme čokoládovou polevou. Dobrou chuť!