Makový tvarohový koláč

Suroviny

4 žloutky
250 g cukru
125 ml vody
125 ml oleje
250 g mletého modrého máku
200 g mouky
1/2 balení prášku do pečiva
4 bílky
4 žloutky
100 g másla
150 g cukru
1 balení vanilkového cukru
500 g tvarohu (nízkotučného)
1 balení vanilkového pudinku
trochu rumu
4 bílky

Příprava

Oddělte vejce. Bílky vyšlehejte dotuha. Žloutky s cukrem vyšlehejte do pěny. Postupně přidávejte olej. Když je hmota hladká, zašlehejte vodu. Střídavě vmíchejte mák a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Nakonec jemně vmíchejte sníh z bílků. Makovou směs vlijte na plech vyložený pečicím papírem.

Na tvarohovou vrstvu opět oddělte vejce a bílky vyšlehejte do tuhého sněhu. Máslo, cukr, vanilkový cukr a žloutky vyšlehejte do pěny, poté přidejte tvaroh, pudinkový prášek a rum. Nakonec jemně vmíchejte sníh. Tvarohovou hmotu vložte do mrazicího sáčku (3 l), ustřihněte roh a nastříkejte mašlovačkou na makové těsto do mřížky.

Pečte v předem vyhřáté troubě na 160 °C (horkovzduch) přibližně 50 minut. V polovině pečení přikryjte alobalem, aby tvarohová vrstva příliš nezhnědla. Nechte vychladnout a nakrájejte na kousky.

Vystačí cca na 25 ks.

Dobrou chuť!