Malé churros pečené v troubě
Objevte tento lahodný gurmánský recept na malé churros pečené v troubě. Zvláště snadné na přípravu a potěší malé i velké jako svačina nebo dezert.
Suroviny
- 200 g margarínu
- 100 g moučkového cukru
- 2 vejce
- 1 lžička vanilky
- 1 sklenice oleje (200 ml)
- Mouka dle potřeby (dle kvality, u mě to bylo asi 500 g)
Postup
- Připravte si suroviny ideálně při pokojové teplotě a použijte cukrářský sáček s vroubkovanou trubičkou.
- Předehřejte troubu na 170 °C.
- Margarín, cukr a vanilku vyšlehejte dohladka.
- Přidejte první vejce a šlehejte, dokud není směs krémová. Poté přidejte druhé vejce a opět šlehejte, dokud se vajíčko zcela nezapracuje.
- Přilijte olej a dál šlehejte (dávkujte ve dvou částech). Výsledná směs by měla být hladká a krémová, jako na fotografii.
- Postupně začněte rukou přidávat prosátou mouku, dokud nezískáte velmi hustý krém, který se na dotek nelepí.
- Pomocí vroubkovaného sáčku tvořte na plech vyložený pečicím papírem věnečky nebo jiné tvary podle chuti.
- Pečte asi 15 minut, dokud nejsou dozlatova.
Poznámka: Použila jsem margarín Fleurial (250 g balení) a mouku Mama T55.