Malinovo-pistáciová roláda s pusinkovým korpusem a mascarpone krémem: Recept krok za krokem

Malinovo-pistáciová roláda je dokonalý dezert pro všechny milovníky sladkého. Kombinace pistácií a malin vytváří neuvěřitelně lahodnou chuť, která rozhodně potěší vaše chuťové buňky. V tomto receptu vám ukážu, jak krok za krokem připravit tuto lahodnou roládu s pusinkovým korpusem a mascarpone krémem.

Ingredience:

• 4 vejce
• 100g cukru
• 80g hladké mouky
• 50g pistácií (na jemno nasekané)
• 200g malin
• 200g mascarpone
• 50g moučkového cukru
• 1 vanilkový cukr
• Šťáva z 1 citronu

Krok 1: Příprava pusinkového korpusu

1. Vejce rozšlehejte s cukrem do pěny.

2. Postupně přidejte prosátou mouku a pistácie a opatrně zamíchejte do hladkého těsta.

3. Těsto vylejte na plech vyložený pečicím papírem a pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsia asi 10-12 minut.

4. Po upečení nechte korpus vychladnout.

Krok 2: Příprava mascarpone krému

1. Ve velké míse smíchejte mascarpone s moučkovým cukrem, vanilkovým cukrem a šťávou z citronu, dokud nedostanete hladký krém.

Krok 3: Slepování rolády

1. Na vychladlý korpus nanesete připravený mascarpone krém.

2. Rovnoměrně rozetřete maliny po celé ploše.

3. Postupně závijte roládu do tvaru a obalte v potravinářské fólii.

4. Roládu uložte do lednice na minimálně 2 hodiny, nejlépe však nechat přes noc.

Krok 4: Servírování a dochucení

1. Roládu vyndejte z lednice a odstraňte fólii.

2. Podle chuti můžete posypat strouhanými pistáciemi nebo ozdobit čerstvými malinami.

3. Roládu nakrájejte na plátky a servírujte.

Malinovo-pistáciová roláda s pusinkovým korpusem a mascarpone krémem je hotová! Tento lahodný dezert jistě potěší všechny vaše smysly a udělá radost vašim blízkým. Příprava není složitá a výsledný výrobek určitě stojí za to.