Maminčin tvarohový koláč na plech

Suroviny

• 4 lžíce cukru
• 4 bílky

Na polevu

• 350 ml oleje
• 1 kg nízkotučného tvarohu
• 2 balíčky pudinkového prášku
• 0,75 l mléka
• 2 lžíce citronové šťávy
• 4 žloutky
• 2 vejce
• 200 g cukru

Na spodní vrstvu

• 2 lžičky prášku do pečiva
• 300 g mouky
• 2 vejce
• 140 g cukru
• 140 g másla

Příprava

1. Na těsto smíchejte máslo, cukr, vejce, mouku a prášek do pečiva a vypracujte hladké těsto. Rozválejte ho na vymazaný hluboký plech.

2. Na náplň smíchejte cukr, celá vejce a žloutky. Nejprve vmíchejte citronovou šťávu a mléko, poté přidejte pudinkový prášek, tvaroh a olej. Nalijte na připravené těsto a pomocí stěrky rovnoměrně rozetřete.

Pečte v předehřáté troubě na 200 °C přibližně 30 minut.

3. Mezitím na polevu vyšlehejte bílky dotuha, postupně přisypávejte cukr. Rozetřete na tvarohovou vrstvu a pečte ještě asi 10 minut. Podle chuti můžete podávat posypané moučkovým cukrem. Výborné je s ušlehanou smetanou.