“`html

Blechový koláč „Pražené mandle“

Suroviny

• Na těsto:

  • 250 g másla
  • 250 g cukru
  • 6 vajec
  • 2 a 1/2 lžíce kakaového prášku
  • 150 g mouky
  • 1 balíček prášku do pečiva

• Na krém:

  • 2 kelímky zakysané smetany po 200 g
  • 2 kelímky smetany ke šlehání po 200 g
  • 3 lžíce cukru
  • 1 balíček vanilkového cukru
  • 2 balíčky krémového pudinku (Paradiescreme s vanilkovou příchutí)

• Na toping:

  • 100 g másla
  • 100 g cukru
  • 200 g mandlových lupínků

Příprava

Příprava těsta:

Máslo a cukr vyšlehejte do pěny. Vmíchejte vejce a kakao. Mouku promíchejte s práškem do pečiva, prosejte do mísy a vše důkladně promíchejte. Těsto rozetřete na plech vyložený pečicím papírem. Pečte při 170 stupních 20 minut.

Příprava krému:

Smetanu ke šlehání rozmíchejte s práškem na krém a poté vyšlehejte do tuha. Vmíchejte zakysanou smetanu, cukr a vanilkový cukr. Krém rovnoměrně rozetřete na vychladlý korpus.

Příprava topingu:

Máslo a cukr rozpusťte na pánvi, přidejte mandlové lupínky a nechte je zkaramelizovat. Mandle nechte na pánvi zchladnout a poté je rozprostřete na krém.

Dobrou chuť!

“`