“`html
Blechový koláč „Pražené mandle“
Suroviny
-
Na těsto:
- 250 g másla
- 250 g cukru
- 6 vajec
- 2 a 1/2 lžíce kakaového prášku
- 150 g mouky
- 1 balíček prášku do pečiva
-
Na krém:
- 2 kelímky zakysané smetany po 200 g
- 2 kelímky smetany ke šlehání po 200 g
- 3 lžíce cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- 2 balíčky krémového pudinku (Paradiescreme s vanilkovou příchutí)
-
Na toping:
- 100 g másla
- 100 g cukru
- 200 g mandlových lupínků
Příprava
Příprava těsta:
Máslo a cukr vyšlehejte do pěny. Vmíchejte vejce a kakao. Mouku promíchejte s práškem do pečiva, prosejte do mísy a vše důkladně promíchejte. Těsto rozetřete na plech vyložený pečicím papírem. Pečte při 170 stupních 20 minut.
Příprava krému:
Smetanu ke šlehání rozmíchejte s práškem na krém a poté vyšlehejte do tuha. Vmíchejte zakysanou smetanu, cukr a vanilkový cukr. Krém rovnoměrně rozetřete na vychladlý korpus.
Příprava topingu:
Máslo a cukr rozpusťte na pánvi, přidejte mandlové lupínky a nechte je zkaramelizovat. Mandle nechte na pánvi zchladnout a poté je rozprostřete na krém.
Dobrou chuť!
“`
