Manžel jí připravil krásné narozeniny. Kromě kytice jí sám namíchal tak osvěžující koktejl, jaký ještě neochutnala!

Dneska se s vámi musím podělit o jednu z těch situací, které vám zůstanou v srdci na celý život. Chystal jsem pro mou ženu překvapení k narozeninám – samozřejmě kytice byla základ, ale já jsem chtěl přidat něco extra. A tak – poprvé v životě – jsem se pustil do mixování koktejlu. V hlavě jsem měl jasnou představu: něco osvěžujícího, lehce exotického, co zahřeje i v horkém létě, ale zároveň příjemně osvěží. Výsledek byl tak skvělý, že mi hned řekla, že takový koktejl ještě nikdy neochutnala. A já vám teď ukážu, jak na to! Připravte si sklenice, led a úsměv, protože tahle kombinace chutí stojí za to!

Rychlé informace

Porce: 2 porce
Doba přípravy: 10 minut
Doba vaření: 0 minut
Celkový čas: 10 minut

Ingredience

Na koktejl:

60 ml světlý rum (nejlépe kvalitní, s jemnými tóny)
40 ml limetkové šťávy (čerstvě vymačkané pro nejlepší aroma)
30 ml cukrového sirupu (domácí nebo koupený)
80 ml kokosové vody (chladná, dodá lehkost)
10 lístků čerstvé máty
4 střední kousky čerstvého ananasu (nejlépe dobře vyzrálého)
Led (dost na naplnění sklenic)
Plátek ananasu a lístek máty na ozdobu

Příprava

Krok 1:

Nejdříve si připravte všechny ingredience – čerstvé limetky na šťávu a ananas nakrájejte na menší kousky, aby se dobře mixoval. Máta a kokosová voda musí být krásně chladné – to je základ osvěžení v koktejlu.

Krok 2:

Nakrájený ananas dejte do mixéru spolu s lístečky čerstvé máty. Mixujte na střední rychlost, aby se uvolnila šťáva a aroma, ale aby ananas nezměnil na pyré. Hledáme spíš svěží kousky a šťávu, které zanechají na jazyku příjemnou strukturu.

Krok 3:

Do připraveného ananasovo-mátového základu přidejte světlý rum, limetkovou šťávu, cukrový sirup a nakonec kokosovou vodu. Vše opatrně promíchejte, ale můžete ještě zlehka pulzovat v mixéru, aby se chutě propojily.

Krok 4:

Připravte dvě vysoké sklenice a každou naplňte do ¾ sklenice ledem. Opatrně nalijte koktejl přes led, aby se zachovala jeho svěží textura a příjemná teplota.

Krok 5:

Ozdobte každý koktejl plátkem ananasu a lístkem máty, abyste do posledního detailu navodili letní atmosféru. A nebojte se dát do sklenice i pár větších kousků ananasu – je to takové malé překvapení, když si na ně juknete během pití.

Krok 6:

Podávejte ihned, nejlépe s úsměvem a společností milované osoby. Tenhle koktejl je totiž hlavně o té společné chvíli, kdy si dovolíte na chvíli vypnout a užívat si lahodnou svěžest a vůně tropického ráje přímo u vás doma.

Varianty a tipy

Pokud chcete koktejl ještě víc osvěžující, přidejte pár kapek minerální vody těsně před podáváním.
Na místo cukrového sirupu můžete použít med – budete mít jemnější, ale sladkou chuť.
Pro silnější rumové aroma použijte tmavý rum, ale pak snižte množství na 50 ml, aby nepřevládl.
Pokud není k dispozici čerstvý ananas, zkuste použít kvalitní ananasovou šťávu, ale ujistěte se, že je přírodní a neslazená.
Přidejte několik kapek angostury, pokud máte rádi trochu kořeněnějších tónů v koktejlu.
Koktejl je možné ozdobit i limetkovou kůrou, kterou lehce naříznete, aby uvolnila aroma.

Jak ráda podávám toto jídlo

Já tento koktejl vždycky servíruju během teplých večerů na balkóně nebo zahradě, obklopený květinami a měkkým světlem svíček. Skvěle se hodí i k lehkým grilovaným pokrmům nebo mořským plodům, které dochutí oslavu. Pokud chcete, klidně ho podávejte i během snídaně o víkendu – ta tropická vlna svěžesti vám parádně nakopne den.

Poznámky

Koktejl by měl být podáván ihned po přípravě, ideálně v chladných sklenicích, aby si zachoval svou svěžest.
Pokud chcete koktejl připravit dopředu, skladujte ananasovo-mátovou směs odděleně od ledu a alkoholu a smíchejte těsně před podáváním.

Závěr: Tahle malá lahvička tropického osvěžení s kousky ananasu a nádechem mé domácí nefalšované lásky vždycky udělá dojem. Protože občas je to právě jednoduchost s trochou fantazie, co dělá narozeniny nezapomenutelnými.