Marcipánová pečená jablka s vanilkovou omáčkou

Suroviny pro 4 porce

1 lžíce rozinek
100 g marcipánové hmoty
3 lžíce nasekaných mandlí
4 kyselá jablka (např. Boskoop)
4 lžíce citronové šťávy
1/8 litru jablečné šťávy
1 balení vanilkového pudinkového prášku na půl litru mléka
2 lžíce cukru
1/2 litru mléka
rozinky
mandle

Postup

Marcipán nakrájejte na kousky. Smíchejte jej s rozinkami a mandlemi. Směs rozdělte na čtyři části a vytvarujte z nich válečky o tloušťce asi 1 cm.

U každého jablka odkrojte vršek a vydlabejte jádřinec. Do vzniklých dutin vložte vždy jeden marcipánový váleček.

Jablka postavte do mělké zapékací mísy, pokapejte citronovou a jablečnou šťávou a pečte 25 minut v troubě předehřáté na 200 °C.

Pudinkový prášek smíchejte s cukrem a 3 lžícemi mléka. Zbytek mléka přiveďte k varu, přidejte rozpuštěný pudinkový prášek a za stálého míchání povařte.

Hotovou omáčku nalijte přes pečená jablka, posypte rozinkami a mandlemi.

Tipy

Doba přípravy: cca 30 minut
Doba pečení: cca 25 minut
Celkový čas: cca 55 minut
Obtížnost: střední