Masoové rolky
Suroviny
- 500 g mletého masa
- 1 cibule
- sůl, pepř
- 1 vejce
- vařená šunka
- 200 g sýra
Na obalování
- 3 vejce
- 200 g (1 3/4 šálku) hladké mouky
- 100 ml (1/2 šálku) mléka
- Panko strouhanka
- olej na smažení
Postup
Maso, cibuli, sůl, pepř a vejce vložte do mísy a vše dobře promíchejte, aby vznikla homogenní hmota.
Směs přemístěte na prkénko vyložené potravinovou fólií a rozetřete ji rukama.
Navrch rozprostřete vařenou šunku a sýr.
Masovou hmotu stočte do rolády a pomocí fólie pevně zabalte.
Dejte na 1 hodinu do mrazáku.
V míse rozmíchejte vejce s moukou.
Přidejte mléko a vše dobře promíchejte.
Po uplynutí doby nakrájejte masovou roládu na plátky, každý obalte v připravené vaječné směsi a poté ve strouhance.
Masové rolky smažte v rozpáleném oleji dozlatova z obou stran.