Ty jsou ale dobré! Vanilkové jogurtové vafle za 1 minutu

Tón: Veselý a hravý
No hele, představ si, že jsi právě zapnul toustovač na vafle a během pár sekund cítíš, jak se v kuchyni rozlévá ta neodolatelná vůně vanilky a čerstvého jogurtu. To je asi tak jako když se chystáš na rychlou oslavu, ale nedokážeš si pomoct a už teď víš, že vafle z této rychlovky budou ty nejlepší, co jsi kdy jel! Jo, přesně tak – tyhle vafle jsou jako malý kulinářský zázrak, který ti nezabere ani moc času a přitom si s nimi pohraješ, jak s dětskou kostkou legem. A když během minuty vyskočí z vaflovače zlatavé, voňavé a měkké divy, už jen čekáš na tu hromadu oblíbených toppingů, ať to má tu správnou jiskru. Připrav se – tady hledáš svoje nové oblíbené rychlovky!

Rychlé informace

Porce: 4 porce (cca 8 menších vaflí)
Doba přípravy: 5 minut
Doba vaření: 1 minuta na várku
Celkový čas: 10 minut

Ingredience

Na hlavní jídlo:

240 ml bílého jogurtu (ideálně řeckého, hustšího typu)
200 g hladké mouky
2 vejce
40 g cukru krupice (lze přizpůsobit)
1 lžička vanilkového extraktu
1/2 lžičky prášku do pečiva
1/4 lžičky soli
2 lžíce rozpuštěného másla (plus trochu na potření vaflovače)

Na omáčku / ozdobu (pokud je potřeba):

Čerstvé ovoce (jahody, borůvky, maliny)
Javorový sirup nebo med
Šlehačka nebo řecký jogurt na podávání
Trocha skořice nebo strouhané čokolády jako bonus

Příprava

Krok 1:

Nejprve v míse rozšlehej vejce s cukrem a vanilkovým extraktem. Chceš, aby cukr trochu změkl a směs byla hezky nadýchaná – stačí 1–2 minuty metličkou nebo ručním mixérem.

Krok 2:

Přidej do směsi jogurt a rozpuštěné máslo a dobře promíchej, aby vznikla krásně hladká hmota. Textura bude trochu řídká, ale to je přesně ono – vanilkové vafle budou díky tomu krásně měkké.

Krok 3:

V další míse smíchej hladkou mouku, prášek do pečiva a sůl. Suché ingredience postupně přidej k mokrým, vmíchej, ale pozor – přílišné míchání udělá z těsta gumovou konzistenci. Takže jen tak, aby se vše spojilo, a žádné hrudky neprosvítaly.

Krok 4:

Rozehřej svůj vaflovač (můj doporučený tip je lehce ho potřít rozpuštěným máslem, aby se vafle pekly do krásné zlatavé kůrky). Vaflovač by měl být opravdu horký, abys dosáhl tej pevnější, křupavější kůrky.

Krok 5:

Nalij na vaflovač přibližně 1/4 hrnku těsta na každou vafli (množství přizpůsob podle velikosti svého zařízení). Zavři poklop a peč, dokud nejsou vafle krásně zlatavé – většinou kolem 1 minuty. Kdyby vaflovač měl „indikátor”, budeš vědět přesně, kdy je těchto zázraků čas vytáhnout.

Krok 6:

Hotové vafle vyndej opatrně, nech je chvilku odpočinout, aby přestaly být příliš měkké, a pak hned servíruj podle své chuti – třeba s čerstvým ovocem, trochou javorového sirupu nebo šlehačkou. Mňam!

Varianty a tipy

Místo vanilkového extraktu můžeš přidat špetku mleté skořice pro jesně sladší a kořeněnější nádech.
Pro bezlepkovou verzi použij směs bezlepkové mouky a přidej trochu xanthanové gumy, aby těsto drželo.
Pokud nemáš vaflovač, můžeš těsto použít jako základ na palačinky – budou krásně nadýchané a jemné.
Zkuste do těsta přidat trochu citronové kůry pro svěží vůni, která skvěle ladí s jogurtem.
Máslo klidně nahraď kokosovým olejem na exotickou chuť a veganský twist.

Jak ráda podávám toto jídlo

Tyhle vafle miluji hlavně na víkendové snídaně s rodinou, kdy máme čas užít si pomalé ráno a pomalu ochutnávat všechny naše oblíbené toppingy. V zimě jsou ideální s teplým javorovým sirupem a čerstvými borůvkami, zatímco v létě je podávám s plátky čerstvého manga a malou hromadou řeckého jogurtu. A když přijde chuť na něco opravdu hříšného, přidám lžičku domácího karamelového másla. Prostě pohoda na talíři!

Poznámky

Vafle je nejlepší jíst hned po upečení, ale pokud je musíš skladovat, nech je vychladnout a poté zabal do potravinové fólie. Před opětovným podáváním je můžeš na pár sekund ohřát v toastovači či mikrovlnce.
Pokud chceš těsto připravit dopředu, ulož ho do lednice, ale před pečením ho lehce promíchej, těsto může mírně zhoustnout.

Závěr: Tyhle vanilkové jogurtové vafle jsou prostě takové malé kouzlo, které vám zpříjemní jakékoliv ráno i lenivé odpoledne. Rychlé, jednoduché a nesmírně chutné, vždycky potěší všechny u stolu – vyzkoušej a uvidíš, že už nikdy nebudeš chtít nic jiného!