Míchaná vejce s lososem

Suroviny

4 ks vajec
100 ml mléka
sůl, pepř
1 lžíce oleje
1 lžíce lanýžového másla (případně oleje)
3 plátky uzeného lososa
2 lžíce nasekané pažitky

Příprava

Vejce rozšlehejte s mlékem, solí a pepřem. Na pánvi rozehřejte olej a máslo. Vaječnou směs vlijte na pánev a na středním ohni nechte ztuhnout.

Lososa nakrájejte na proužky. Míchaná vejce promíchejte a přidejte k nim lososa. Krátce zamíchejte. Při podávání posypte pažitkou. Případně dochuťte solí a pepřem.

Tipy

Lanýžové máslo můžete samozřejmě vynechat a nahradit jej olejem.
Podávejte s čerstvým chlebem nebo bagetou.