Minulou noc jsem se krásně vyspala (aniž bych se pořád budila), tento salát jsem jedla jako první: je lehký a zasytí!

Hledáte-li svěží, aromatický salát, který je ideální na obědovou pauzu či lehkou večeři, tento recept je přesně pro vás. Kombinace čerstvých ingrediencí jako okurka, avokádo, kukuřice a hruška činí tento salát skvělou volbou pro zdravý oběd nebo osvěžující přílohu. Díky krémovosti avokáda a sladkosti kukuřice si na každém soustu pochutná i ten nejnáročnější mlsoun.

Skvělý zvláště k večeři, když chcete jíst lehce a před spaním nemít těžký žaludek! Příprava je velmi rychlá a jednoduchá, ideální pro situace, kdy se vám nechce stát dlouho v kuchyni. Vyzkoušejte a nebudete litovat!

Recept na salát z okurek, hrušky, avokáda, brambor a polníčku: To si dávám večer, když chci jíst lehce!

Doba přípravy: 15 minut
Porcí: pro 3 osoby
Kalorie: 360 na osobu

Ingredience

4 okurky
1 hruška, neoloupaná a nakrájená na kostky
1 avokádo, oloupané a nakrájené na kostky
1 vařený brambor, oloupaný a rozkrájený na klínky
3 kousky sýru Babybel (60 gramů)
2 lžíce kukuřice
2 lžíce přírodního jogurtu
2 snítky nasekané jarní cibulky
1 lžíce extra panenského olivového oleje
1 lžíce lehké majonézy
1 lžíce hořčice
1 lžička soli + podle chuti
Šťáva z ½ citronu
Nasekaná petržel dle potřeby
Pepř dle chuti

Postup

Příprava okurek: Nejprve okurky omyjte a očistěte, poté je nakrájejte na půlměsíčky. Dejte je do mísy, posypte lžičkou soli, promněte rukama a nechte několik minut odstát, aby pustily vodu. Poté okurky vymačkejte a odložte stranou.
Spojení ostatních surovin: Ve velké míse smíchejte nakrájenou hrušku, avokádo, klínky vařeného bramboru, nastrouhaný Babybel sýr a cukrovou kukuřici. Dobře promíchejte, aby se vše rovnoměrně spojilo.
Přidání okurek a dochucení: Přidejte okurky k ostatním ingrediencím v míse, následně nasekanou jarní cibulku, čerstvou petržel, citronovou šťávu, olivový olej, sůl a pepř. Jemně zamíchejte, aby se propojily všechny chutě.
Příprava zálivky: V samostatné misce smíchejte jogurt, majonézu a hořčici. Dobře promíchejte, až vznikne krémová a hladká zálivka.
Dokončení salátu: Zálivku nalijte na zeleninovou směs a opatrně promíchejte, aby byly všechny ingredience rovnoměrně obalené.
Servírování: Jakmile je váš čerstvý salát dobře promíchaný, můžete ho hned podávat a pochutnat si!

Tento salát je ideální pro všechny, kdo hledají lehké, ale výživné jídlo. Kombinace avokáda, hrušky a sýra vytváří krémovou a lahodnou strukturu, zatímco citronová šťáva a jarní cibulka mu dodávají svěžest a lehkost. Je perfektní jako letní večeře nebo příloha k hlavnímu jídlu a představuje skvělou volbu pro ty, kdo se chtějí stravovat zdravě, aniž by se museli vzdát chuti!