Makovomedové dresink s jablečným zelným salátem

Kremový, sladkokyselý dresink s mákem a medem – perfektní k zelnému salátu, jablečnému salátu nebo jako dip k pečené klobáse a vepřovým pokrmům. Tento recept je svěží, křupavý a nádherně univerzální.

Doba přípravy

• Příprava: 15 minut
• Chlazení: minimálně 1 hodina
• Výtěžnost: cca 6 porcí

Suroviny

Dresink

• 60 ml jablečného octa (cider ocet)
• 240 ml majonézy
• 80 ml medu
• 80 ml makových semínek
• 2 lžičky košer soli
• 1 lžička čerstvě mletého černého pepře

Salát

• 1 balíček směsi na zelný salát (bílá kapusta & mrkev)
• 4 jablka Golden Delicious nebo Granny Smith, oloupaná, zbavená jádřince a nakrájená na tenké proužky

Postup

• Příprava dresinku:

  V misce smíchejte ocet, majonézu, med, mák, sůl a pepř, dokud nebude směs hladká a spojená.

• Příprava salátu:

  Ve větší míse promíchejte směs na zelný salát a nakrájená jablka.

• Spojení:

  Přilijte dresink na salát a důkladně promíchejte, aby bylo vše rovnoměrně obaleno.

• Chlazení:

  Nechte alespoň 1 hodinu v lednici, aby zelí lehce „pustilo“ a chutě se propojily. Před podáváním salát opět dobře promíchejte.

Variace

• Barevný nádech: Přidejte trochu červeného zelí nebo červená jablka.
• Ovocná sladkost: Přimíchejte hrst zelených nebo červených hroznů.
• Výraznější chuť: Nahraďte mák hořčičnými semínky – skvělé k pečené klobáse, vepřové pečeni nebo do housky s klobásou.

Tip na servírování

Podávejte vychlazené jako přílohu ke grilovanému masu nebo pulled pork – nebo si salát vychutnejte samotný jako lehký oběd.