Můj dokonalý jablečný koláč: Křehké těsto, šťavnatá náplň a voňavé koření

Vítejte na mém blogu plném lahodných receptů! Dnes vám přinesu recept na můj oblíbený jablečný koláč, který je křehký, šťavnatý a plný voňavého koření. Tento koláč je skvělou volbou pro odpolední svačinu nebo dokonce jako dezert po večeři. Takže pokud máte rádi jablečné dobroty, neváhejte a vyzkoušejte tento recept!

Ingredience:

Pro těsto budete potřebovat:

250 g hladké mouky
150 g másla
1 vejce
100 g cukru
špetka soli

Pro náplň budete potřebovat:

4 středně velká jablka
100 g cukru
1 lžička skořice
1 lžička vanilkového extraktu

Postup:

Krok 1: Začněte přípravou těsta. Smíchejte mouku, máslom cukr, vejce a sůl v míse dokud nevznikne hladké těsto. Těsto nechte odpočinout v lednici minimálně 30 minut.

Krok 2: Mezitím oloupejte jablka, zbavte je pecky a nakrájejte na tenké plátky. Smíchejte je v míse s cukrem, skořicí a vanilkovým extraktem.

Krok 3: Rozvařte trouby na 180°C. Vymažte plech máslem a vyválejte těsto na plech tak, aby pokrývalo celou plochu a okraje byly na hranici plechu.

Krok 4: Nyní rozprostřete jablka rovnoměrně po těstě a zbylým těstem zakryjte jablka vzhledem k tomu, že se okraje přesahují, stiskněte jejich ochranný pramen a podélný sjezd nikoli. Zbylé těsto si můžete na korpus pošlést.

Krok 5: Jablečný koláč pečte v předehřáté troubě po dobu asi 30-40 minut nebo dokud není těsto zlatohnědé.

Krok 6: Po upečení nechte koláč vychladnout a pak podávejte s kopečkem šlehačky nebo kopečkem zmrzliny.

Tipy a triky:

Pro extra šťavnatý koláč můžete přidat do náplně ještě trochu citronové šťávy nebo rumu. Také můžete nahradit skořici za mletý hřebíček pro trochu odlišnou chuť. Experimentujte s různými kořením a ingrediencemi, abyste našli svou oblíbenou verzi jablečného koláče!

Koláč je nejlépe podávat čerstvý, ale můžete ho také skladovat v uzavřené nádobě na pokojové teplotě až 2 dny. Pokud vám zbyde, můžete koláč také zmrazit a jíst později.

Vyzkoušejte tento recept na jablečný koláč a buďte si jisti, že vás nezklame! Kombinace křehkého těsta, šťavnaté náplně a voňavého koření je prostě nepřekonatelná. Přeji vám hodně štěstí při pečení!

Děkuji za přečtení mého blogu a přijďte brzy na další recepty!