Můj výživový poradce mi dal tento dort, abych si jej mohl dopřát kdykoli chci. Má jen 110 kalorií!

Hledáte-li lehký, chutný a snadno připravitelný dezert, tento jogurtový dort je přesně pro vás! Připravený bez mouky a s použitím přírodních sladidel je ideální pro každého, kdo si rád občas dopřeje sladké potěšení. Lehký, nadýchaný a voňavý – perfektně se hodí k jakékoli příležitosti, ať už jako dezert po večeři, nebo jako zdravá svačina.

Tento dort je ideální pro ty, kdo dodržují nízkocukrovou dietu, nebo hledají odlehčenější alternativy. Díky použití přírodních sladidel a jogurtu je vhodný i pro ty, kteří chtějí omezit konzumaci rafinovaného cukru, nebo trpí intolerancí na lepek. Skvěle poslouží jako dezert po lehkém jídle nebo jako zdravá odpolední svačina a představuje lahodné a zdravé řešení pro celou rodinu.

Recept na vláčný jogurtový dort: Skvělý i při přísné dietě!

• Doba přípravy: 15 minut
• Doba pečení: 40 minut
• Celkový čas: 55 minut
• Porce: 6 plátků
• Kalorie: 110 na plátek

Suroviny

• 3 kelímky bílého jogurtu
• 6 lžiček sladidla Stevia (nebo 6 lžic maltitolu, erythritolu či cukru)
• 4 vejce
• 3 lžíce kukuřičného škrobu
• Strouhaná kůra z jedné citronu
• Špetka soli
• Šťáva z půlky citronu
• Vanilková esence (několik kapek)
• Moučkový cukr (na posypání)

Postup

• Oddělení bílků a žloutků

  Nejprve oddělte žloutky od bílků. K bílkům přidejte citronovou šťávu a špetku soli a odložte bokem.

• Příprava žloutků

  Žloutky vyšlehejte elektrickým šlehačem a postupně přidávejte 3 lžíce sladidla Stevia (nebo cukru). Šlehejte, dokud směs nezvětší objem na dvojnásobek.

• Přidání tekutých surovin

  Do vyšlehaných žloutků vmíchejte nastrouhanou citronovou kůru, jogurt a vanilkovou esenci. Poté přidejte kukuřičný škrob a metličkou míchejte, dokud nebude směs hladká.

• Šlehání bílků

  Bílky začněte šlehat metlou, dokud nezačnou pěnit. Poté přidejte 3 lžíce Stevie (nebo cukru) a šlehejte do tuha.

• Spojení obou směsí

  Do žloutkové směsi přidejte část ušlehaných bílků a jemně zamíchejte odspodu nahoru. Přidejte zbytek bílků a znovu opatrně vmíchejte, aby směs nespadla.

• Příprava formy

  Čtvercovou formu vyložte pečicím papírem. Nalijte do ní těsto a lžící uhlaďte povrch. Poté dort případně povrch jemně zarovnejte špejlí.

• Pečení

  Předehřejte troubu na 180 °C a pečte dort zhruba 40 minut. Po upečení ho vyjměte z formy a nechte vychladnout. Nakonec můžete povrch posypat moučkovým cukrem.

Tento jogurtový dort je ideální volbou pro každého, kdo hledá rychlý a jednoduchý dezert, a přitom nechce slevit z chuti. Perfektní pro lidi s potravinovými intolerancemi i pro všechny, kdo se chtějí stravovat zdravěji – a přitom si dopřát dobrý dezert!