Na dnešním jídelníčku mám křupavá kuřecí stehna s fantastickou omáčkou – a poprvé to není žádná oběť!

Pokud si chcete připravit chutné a snadno připravitelné jídlo, křupavá kuřecí stehna s jogurtem jsou tou pravou volbou. Marináda z jogurtu, hořčice a citronu dělá maso jemné a plné chuti, zatímco strouhanka zajišťuje křupavý povrch. Společně s čerstvým salátem z cherry rajčátek, fenyklu a směsi semínek je toto jídlo ideální pro lehký a dietní oběd nebo večeři, která je však plná výrazné chuti. Zjistěte, jak jej připravit v několika málo krocích!

Recept na kuřecí stehna v omáčce: takhle si je konečně vychutnáte i při dietě

Příprava: 20 minut
Doba vaření: 40 minut
Celkem: 1 hodina
Porcí: 6
Kalorie: 240 na stehno

Suroviny

Na kuřecí stehna v omáčce

6 kuřecích stehen
250 g bílého jogurtu
2 lžíce rajčatového protlaku
1 lžička lehké majonézy
1 lžička hořčice
1 lžička citronové šťávy
několik kapek extra panenského olivového oleje
hrst strouhanky
nasekaná petržel dle potřeby
paprika dle chuti
pepř dle chuti
sůl dle chuti

Na salát

5 cherry rajčátek, rozpůlených
1 fenykl, nakrájený na plátky
několik listů míchaného salátu
hrst směsi semínek
trochu extra panenského olivového oleje
pepř dle chuti
sůl dle chuti

Postup

Příprava kuřete:

Nejprve osolte, opepřete a posypte paprikou kuřecí stehna z obou stran. Nechte pár minut odstát, aby se chutě propojily.
Příprava marinády:

Jogurt, hořčici, citronovou šťávu, nasekanou petržel a nastrouhaný česnek smíchejte v míse. Důkladně promíchejte, až vznikne hladká omáčka. Každé kuřecí stehno nejprve obalte v jogurtové marinádě, potom ve strouhance – postarejte se, aby obal dobře přilnul po celé ploše masa.
Pečení:

Kuřecí stehna vyskládejte na plech vystlaný pečicím papírem, pokapejte olivovým olejem a dejte do trouby předehřáté na 200 °C. Pečte zhruba 40 minut, dokud nebude kuře na povrchu zlatavé a křupavé, ale stále šťavnaté uvnitř.
Příprava salátu:

Během pečení připravte salát. V míse smíchejte půlená cherry rajčata, nakrájený fenykl, listy zeleného salátu a směs semínek. Osolte, opepřete, zakápněte olivovým olejem a jemně promíchejte.
Příprava omáčky (volitelné):

V malé misce smíchejte rajčatový protlak s majonézou do hladkého a krémového dresinku. Můžete použít jako dip ke kuřecímu masu.
Servírování:

Když je maso hotové, podávejte křupavá stehna s čerstvým salátem a připravenou omáčkou.

Tipy

Pokud chcete kuřeti dodat zajímavější chuť, můžete do marinády přidat špetku tymiánu nebo rozmarýnu.
Tento recept je ideální pro každého, kdo hledá jídlo spojující bílkoviny a svěžest – perfektní pro lehkou, ale sytou večeři.
Pro kompletní jídlo si můžete připravit i přílohu z brambor nebo grilované zeleniny.

Univerzální jídlo pro každou příležitost, které spojuje výraznou chuť křupavých kuřecích stehen se svěžestí salátu.