Nejlepší domácí nanuky BEZ vajec: Stačí jen 3 přísady, zamíchat a dát zmrazit – žádné hrudky, krystalky a úžasně krémové !

Styl: Odvážný a nadšený – Připravte se, protože vám dnes ukážu něco, co naprosto změní vaše léto! Domácí nanuky, které neobsahují žádná vejce, žádné složité věci, fakt jen tři přísady. A co je nejlepší? Jsou tak dokonale hladké a krémové, že už nikdy nebudete kupovat ty z obchodu. Připravte si formičky a mrazák, bude to jízda – jednodušší to už být nemůže a chuť? Úžasná!

Rychlé informace

Porce: 6 porcí
Doba přípravy: 10 minut
Doba vaření: 0 minut (příprava jen mícháním)
Celkový čas: 6 hodin (včetně mrazení)

Ingredience

Na hlavní jídlo:

400 ml kokosového mléka (plnotučné, pro krémovost)
150 g přírodního medu nebo javorového sirupu
200 g čerstvého nebo mraženého ovoce (jahody, borůvky, mango…)

Na omáčku / ozdobu (pokud je potřeba):

Trocha rozpuštěné hořké čokolády nebo pár nasekaných oříšků (volitelné)

Příprava

Krok 1:

Nejdřív dáme do mísy kokosové mléko – to je základ, protože dodá nanukům úžasnou krémovou konzistenci. Přidáme k němu med nebo javorový sirup, který je zároveň sladidlem. Mícháme vidličkou nebo metličkou, až je všechno hezky spojeno a sladidlo úplně rozpuštěné.

Krok 2:

Přidejte ovoce. Může být čerstvé nebo mražené – já osobně miluju mix sezonního ovoce, aby to nebylo nudné. Pokud používáte mražené, klidně ho jen lehce rozmrazte, aby šlo snadněji mixovat. Teď přichází mých pár triků: pokud preferujete hladké nanuky bez kousků, můžete použít tyčový mixér a vše rozmixovat do jemné kaše. Jestli vám nevadí kousky, stačí ovoce ručně vmíchat.

Krok 3:

Mixovanou směs nalijte do formiček na nanuky. Pokud nemáte formičky, sklenice na espresso a pár dřevěných špejlí udělá taky parádu! Nanuky naplňte téměř po okraj, protože směs zmrzne a mírně změní objem.

Krok 4:

Formičky přikryjte víčky nebo alobalem a vložte do mrazáku. Teď nastává část, kdy se trpělivost vyplatí – nanuky mrazíme alespoň 6 hodin (ideálně přes noc).

Krok 5:

Jakmile jsou nanuky kompletně zmrazené, můžete je jemně vyklopit. Pokud se formička drží, na chvíli ji ponořte do vlažné vody (stačí pár sekund), nanuk klidně vyjde sám.

Krok 6:

Pro extra zážitek můžete nanuky ozdobit rozpuštěnou čokoládou, lehce posypat mletými oříšky nebo tím, co máte rádi. A teď si je užívejte – krémové, bez hrudek a s perfektně vyváženou sladkostí!

Varianty a tipy

Jestli chcete intenzivnější nanuky, zkuste přidat pár kapek čerstvé limetkové šťávy – dodá svěžest a oživí chuť ovoce.
Místo kokosového mléka použijte mandlové nebo ovesné, ale kokosové zůstává krémovost nezaměnitelnou.
Pokud chcete extra bílkoviny, přidejte lžíci veganského proteinu (vanilkového nebo přírodního) přímo do směsi.
Pro variantu s trochou kyselosti přidejte trochu bílého jogurtu na rostlinné bázi, ale omezte množství kokosového mléka, aby směs nebyla řídká.
Kombinujte ovoce podle nálady: mango s jahodami, borůvky s limetkou, nebo klasickou vanilku a čokoládu.
Pro extra křupnutí můžete do nanuků vmíchat nasekané mandle či vlašské ořechy.

Jak ráda podávám toto jídlo

Tyto nanuky jsou perfektní jak na horké letní odpoledne, tak i jako snadný dezert po lehkém obědě. Ráda je servíruju přímo z mrazáku, doplněné o čerstvé ovoce nebo pár lístků máty pro svěží vůni. Když slavím s přáteli, přidávám k nim rozpuštěnou tmavou čokoládu a ořechy – to je kombinace, která nikdy nezklame!

Poznámky

Nanuky uchovávejte v mrazáku uvnitř vzduchotěsné nádoby nebo dobře zakryté, aby nepřijaly jiné pachy.
Když chcete nanuk vyjmout, ponořte formičku na pár sekund do teplé vody, pomůže to směsi lépe uvolnit se z formy.

Závěr: Tento recept je nejen snadný a rychlý, ale také si ho zamilujete pro jeho výjimečnou krémovost a čistou chuť. Žádné vejce, žádné zádrhele, prostě jen tři základní ingredience, které v mrazáku proměníte v domácí osvěžení, které si budete chtít dělat pořád znovu a znovu!