“`html
Kiwi dort s tvarohovým sýrem bez pečení
Suroviny
Na korpus:
- 250 g máslových sušenek
- 120 g másla
Na světlý krém:
- 450 g smetanového sýra
- 400 ml smetany ke šlehání
- 120 g moučkového cukru
- 2 balení vanilkového cukru
- 1 lžíce citronové šťávy
- 10 g mleté želatiny
Na kiwi vrstvu:
- 1,5 kg kiwi
- 180 g moučkového cukru
- 20 g mleté želatiny
Postup
- Nejprve rozdrťte máslové sušenky najemno a smíchejte je s rozpuštěným máslem. Dortovou formu o průměru 24 cm vyložte pečicím papírem. Na dno rovnoměrně rozprostřete směs sušenek a másla a dobře ji upěchujte.
- Poté vyšlehejte smetanu s vanilkovým a moučkovým cukrem do tuha. Želatinu namočte podle návodu na obalu. Smetanový sýr smíchejte s citronovou šťávou a namočenou želatinou. Nakonec tuto směs spojte se šlehačkou. Krém navršte na sušenkový korpus.
- Malou misku zvenku obalte potravinářskou fólií a vmáčkněte ji do středu korpusu. Dort s miskou dejte na 1 až 2 hodiny vychladit do lednice. Poté misku opatrně vyjměte – fólii zatím neodstraňujte, sundejte ji až po vyjmutí misky.
- Mezitím kiwi oloupejte a rozmixujte. Přidejte cukr a ohřívejte na mírném ohni, dokud se cukr nerozpustí. Želatinu namočte podle návodu a poté ji zamíchejte do kiwi pyré.
- Pyré lehce zchlaďte, pak ho opatrně rozetřete na bílý krém. Dort nechte chladit přes noc a podávejte až následující den.
Přeji dobrou chuť!
“`