Nizzské pečivo
Suroviny
- 250 g másla nebo margarínu
- 100 g moučkového cukru
- 300 g hladké mouky
- 80 g mléčné polevy (rozpuštěné)
- 2 bílky
- Cukrářská poleva
- Rybízový gel
Příprava
Máslo, moučkový cukr a bílky vyšlehejte pomocí ručního mixéru. Vmíchejte rozpuštěnou polevu. Přidejte mouku a mixujte, dokud nevznikne hladké těsto. Pomocí cukrářského sáčku nebo plastového stříkače na pečivo (nepoužívejte lis na cukroví) tvarujte na plech malé stejně velké sušenky. Pečte při 180°C asi 8 minut.
Po vychladnutí potřete rybízovým gelem a vždy dvě sušenky slepte k sobě. Polovinu každého kousku namočte do rozpuštěné polevy.
Dobrou chuť.