Bratwurst na smetaně

Suroviny

• 4 bratwursty
• 250 g cibule, nakrájené na kostičky
• 250 g žampionů
• 2 lžíce hořčice (středně ostré)
• 100 ml smetany
• 1 svazek petrželky
• 1 lžička sušené majoránky
• sůl a pepř
• 1 lžíce škrobu (k zahuštění)
• olej

Příprava

Bratwursty oloupejte (sloupněte střívko) a nakrájejte na proužky. Opečte je důkladně v oleji. Přidejte cibuli, krátce společně orestujte, potom přidejte na čtvrtky nakrájené žampiony a vše společně cca 5 minut duste.

Hořčici, smetanu, 1 lžíci škrobu a majoránku rozšlehejte, přidejte do pánve a promíchejte. Přiveďte jednou k varu. Osolte a opepřete dle chuti!

Podávejte s bramborovou kaší nebo petrželovými bramborami!

Dobrou chuť